Подмосковье — творожная столица России: секреты успеха и инновации

Подмосковье наращивает производство творога и укрепляет лидерство

Подмосковье с 2018 года уверенно удерживает звание лидера по производству творога в России, демонстрируя стабильные и впечатляющие результаты. В чем секрет такого успеха? Почему именно подмосковный творог завоевал признание потребителей по всей стране и даже за ее пределами? Об этом — в материале REGIONS.

Лидеры рынка: кто задает тон

Московская область вновь на первой ступени пьедестала почета России по выпуску творога. В 2024 году объем производства этого натурального и полезного продукта в Подмосковье достиг 34,8 тыс. тонн, в прошлом году — 34,5 тыс. тонн, что на 2% больше, сказал REGIONS председатель Комитета Мособлдумы по аграрной политике и потребительскому рынку Сергей Керселян. Такие достижения, подчеркнул парламентарий, способствуют укреплению продовольственной безопасности региона и России в целом.

Лидерство Московской области в производстве творога — результат целого комплекса факторов. Это не только богатые традиции молочного животноводства, строгий контроль качества продукции, но и активное внедрение инноваций, а также грамотная маркетинговая политика.

В топ-3 ведущих производителей творога несколько лет подряд неизменно входят компании «Озерецкий молочный комбинат», «Братья Чебурашкины» и «Коломенское».

Конкурентоспособность подмосковных производителей вне сомнения

Согласно данным российского портала «Продукт.ру», который объединяет поставщиков и потребителей продуктов питания, на молочных комбинатах Подмосковья сегодня производят 18 брендов творога — это самый лучший показатель в стране. Среди них, например, «Домик в деревне», «Агуша», «Веселый молочник», «Даниссимо», «Простоквашино».  Москва и Владимирская область занимается производством всего восьми брендов, а в Санкт-Петербурге и Липецкой области на местных предприятиях выпускается лишь по пять брендов творога.

Впечатляет и география поставок. Продукция комбинатов, работающих на территории Московской области, представлена практически во всех регионах России. Пользуется спросом подмосковный творог и у зарубежных потребителей. Он экспортируется в том числе в Белоруссию, Казахстан, Узбекистан, Армению, Азербайджан,  Саудовскую Аравию, Китай.

Кстати, в Пекине в декабре прошлого года на культурно-деловом мероприятии Discover Russia, которое проходило при поддержке Российского экспортного центра, высоко оценили сырники из творога, который производится в Подмосковье на молочном комбинате «Чеховский». На сегодняшний день это крупнейший и один из самых мощных в России заводов компании «Логика молока». Здесь выпускается до 430 тыс. тонн молочной продукции в год.

Устойчивые позиции Московской области на внутреннем и внешнем рынках свидетельствуют о конкурентоспособности местных производителей, что вносит значительный вклад в развитие агропромышленного комплекса России.

Разнообразный ассортимент и инновации

Почему ценится подмосковный творог? Эксперт-дегустатор молочной продукции, сооснователь школы дегустаторов сыров и фромажеров Ольга Шевчук считает, что дело не только в качестве творога — хотя это, безусловно, в числе приоритетов, но и в разнообразии ассортимента.

Важную роль в производстве творога играют и инновации. Подмосковные предприятия активно инвестируют в модернизацию производства, внедряя современные технологии и оборудование. Например, активно используются методы ультрафильтрации и обратного осмоса для концентрирования молочного белка, что позволяет получать творог с более высоким содержанием этого важного для организма   высокомолекулярного органического вещества, а также улучшает текстуру продукта. Внедряются и полностью автоматизированные линии упаковки, которые исключают контакт творога с человеком и обеспечивают более длительный срок его хранения.

Амбициозные задачи на перспективу

Московская область ставит перед собой амбициозные задачи по дальнейшему развитию агропромышленного комплекса. В частности, к 2030 году планируется увеличить не менее чем на 25% объемы производства сельскохозяйственной продукции, а также ее экспорт — как минимум в 1,5 раза по сравнению с показателями 2021 года. При этом молочное производство по-прежнему рассматривается как одна из перспективных отраслей.

Конечно же, будет продолжена политика поддержки местных производителей и создания благоприятных условий для развития бизнеса, отметили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия региона.

В числе основных мер поддержки отрасли в регионе:

Депутат подчеркнул, что в 2026 году на поддержку сельхозтоваропроизводителей предусмотрено 40 видов субсидий и грантов на общую сумму ₽5,9 млрд, из них ₽1,2 млрд за счет средств федерального бюджета.

Ранее сообщалось, как малым предприятиям Подмосковья получить оборудование для бизнеса всего под 6%.

Выходной без машины: шесть зимних маршрутов Подмосковья на электричке

Зимой Подмосковье особенно удобно исследовать без пробок и парковок — на электричке. Маршруты компактные, станции близко к основным точкам интереса, а плотная сетка МЦД и пригородных поездов позволяет уехать утром и вернуться домой к вечеру. REGIONS собрал шесть направлений, куда можно выбраться в выходной без машины — только с теплым чаем в термосе.

1. Зарайск: старинный кремль и ощущение маленького Суздаля

Куда ехать: Луховицкое направление, с пересадкой от ближайшей крупной станции (часть пути автобусом, но ключевой сегмент — электричкой).

Зачем ехать зимой: ради старинной застройки, кремля и очень уютной провинциальной атмосферы.

Зарайск зимой выглядит как иллюстрация к русской классике: заснеженный кремль, деревянные дома, старые улочки, неторопливый ритм. Зимой здесь особенно красиво гулять по валам и внутри кремлевских стен, заходить в храмы, заглядывать в краеведческий музей.

Маршрут на день: утренний выезд электричкой, пересадка на местный транспорт, прогулка по кремлю и историческому центру, обед в кафе с видом на храм, к вечеру — возвращение обратно. Машина не нужна: если выбирать стыковки по расписанию, дорога получается предсказуемой и спокойной.

2. Сергиев Посад: лавра, музеи и длинные зимние прогулки

Куда ехать: Ярославское направление, станция Сергиев Посад.

Зачем ехать зимой: лавра в снегу, рождественское и постпраздничное оформление, музеи и монастырская кухня.

От вокзала до Троице-Сергиевой лавры — пешком 10–15 минут. По дороге — виды на холмы, купола, заснеженные дворы. Зимой здесь особенно камерно: меньше туристических групп, уютные огни, пар от горячего чая из лавочных буфетов.

Помимо лавры, можно заглянуть в музеи игрушки, конного двора, просто пройтись по старым улицам. Если устали — вернулись к станции, сели в электричку и через полтора часа уже в Москве, без борьбы за парковку и многочасового выезда из города.

3. Клин: чай, музыка и неочевидный зимний уют

Куда ехать: Ленинградское направление, станция Клин.

Зачем ехать зимой: музей П. И. Чайковского, елочные игрушки, старый центр.

Клин удобен как «полудневная» поездка. От станции до музея Чайковского и исторического центра — приятная прогулка. Зимой в городе тихо, есть ощущение старого подмосковного уездного места с ноткой интеллигентной провинции.

Маршрут: прогулка от вокзала, музей, исторические улочки, обед в центре и обратно на электричку. Для тех, кто устал от мегаполиса, но не готов к дальней поездке, — идеальный формат.

4. Коломна: пастила, трамвай и крепостные стены в снегу

Куда ехать: Рязанское направление, станция Коломна или Голутвин, далее городской транспорт или пешком.

Зачем ехать зимой: коломенский кремль, дома с пастилой, старый город и атмосферный трамвай.

Коломна давно стала открытием для путешественников по Подмосковью, но и зимой по-прежнему уютна. Старый город, кремль, музеи пастилы и калача, трамвайные линии среди снега — все это отлично совмещается в одном зимнем дне.

С платформы — до старого города на трамвае или автобусе, дальше — пешком. В музей пастилы стоит заглянуть не только за сладким, но и за ощущением хорошо восстановленной старой среды.

5. Истра: Новый Иерусалим и подмосковная «Святая земля»

Куда ехать: Рижское направление, станция Истра.

Зачем ехать зимой: Новый Иерусалимский монастырь, музей, прогулки вдоль реки.

От станции до комплекса Нового Иерусалима можно доехать на маршрутке или такси, но многие предпочитают часть пути пройти пешком — особенно в ясную морозную погоду. Зимой монастырский ансамбль в снегу выглядит особенно впечатляюще.

После осмотра монастыря стоит зайти в музей, а если позволяют силы и погода — немного пройти вдоль реки или по окрестностям. К вечеру — обратно на электричку, дорога домой без заторов и ночной «тянучки» на выезде.

6. Зимние леса и водохранилища по МЦД: прогулка «из вагона — в сугроб»

Куда ехать: любой лесной участок вдоль МЦД или ближних направлений — например, Поварово (Ленинградское), Болшево (Ярославское), Мамонтовка, станции вдоль Пироговского и Клязьминского водохранилищ.

Зачем ехать зимой: за простой, но редкой роскошью — выйти из электрички и через 5–10 минут оказаться в настоящем лесу.

Формат — для тех, кому не нужны музеи, а хочется просто тишины и снега. Осталось выбрать станцию, рядом с которой сразу начинается лес или парк, взять с собой термос, перекус и теплую одежду. От платформы — прямо в лесную дорожку, час-полтора прогулки, чай на поваленном бревне или у опушки, и обратно к электричке.

Плюс такого маршрута — он максимально гибкий: можно уехать в любую сторону, ориентируясь по расписанию, и не думать о парковке и состоянии трасс. Главное — заранее посмотреть карту, чтобы точно знать, где от станции начинается удобный для зимних прогулок массив.

Лайфхак для всех маршрутов

Выбирая поездку без машины, лучше заранее:

— посмотреть расписание электричек туда и обратно;

— сохранить офлайн-карту района;

— зарядить телефон.

Тогда зимний выезд в Подмосковье получится не испытанием, а действительно выходным: без руля, пробок и поисков, куда приткнуть автомобиль.

Ранее REGIONS сообщал, что пассажиров пригородных поездов Ленинградского направления Октябрьской железной дороги ждут временные изменения в графике движения.

Молодые семьи могут приобрести жилье в Подмосковье на льготных условиях

Супруги Васины по госпрограмме покупают трехкомнатную квартиру в Волоколамске

Шесть молодых семей из Луховиц, 18 семей из Наро-Фоминска, 11 семей из Красногорска и одна в Волоколамске получили сертификаты на приобретение жилья в рамках подпрограммы «Обеспечение жильем молодых семей» государственной программы «Жилище». Об этом сообщила пресс-служба Министерства жилищной политики Московской области. Кто может стать участником программы и как это сделать — в материале REGIONS.

Опыт семьи из Подмосковья

В середине января супруги Васины из Волоколамска получили субсидию на приобретение жилья по программе «Молодая семья». Глава Волоколамского округа Наталья Козлова лично вручила свидетельство на социальную выплату Владимиру, Кристине и их сыну Владимиру Владимировичу — тезке Президента РФ.

Корреспондент REGIONS поговорила с участниками федеральной программы поддержки молодых семей Кристиной и Владимиром.

По словам Васиной, участниками программы они стали совершенно случайно, наткнувшись на нее на Госуслугах. В тот момент они с мужем жили с родителями и задумывались о покупке собственного жилья.

У Васиных ушло четыре месяца на то, чтобы собрать все необходимые документы. Семье помогали и поддерживали сотрудники администрации Волоколамского округа.

Молодые родители счастливы, что стали участниками программы. Васины рекомендуют всем, кто подходит под условия, попробовать свои силы и тоже подать документы.

Кто может стать участником программы

В Подмосковье действует льготная программа приобретения жилья — «Обеспечение жильем молодых семей» государственной программы Московской области «Жилище». Она помогает молодым семьям улучшить жилищные условия, предоставляя социальные выплаты от государства.

В программе могут принять участие:

Условия участия в программе

Чтобы принять участие в программе поддержки молодых семей, нужно соответствовать следующим условиям:

Социальная выплата покрывает минимум 30% стоимости жилья для молодых пар без детей и минимум 35% для семей с детьми или неполных семей.

Эти деньги можно потратить на разные цели:

Участникам программы необходимо предоставить:

Подать заявление на участие в программе можно в МФЦ по месту жительства одного из супругов, через личный кабинет на Портале государственных и муниципальных услуг Московской области, либо обратившись в уполномоченный орган местного самоуправления.

После положительного решения молодую семью включают в список участников программы. Министерство жилищной политики формирует перечень семей, которым положены выплаты в текущем году. Семье выдают специальное свидетельство, подтверждающее право на социальную выплату для приобретения жилья или строительства своего дома. Получив свидетельство, семья обращается в банк, открывая там специальный счет для перечисления денег. В течение семи месяцев нужно подтвердить банку, что покупка жилья состоялась, предоставив соответствующие документы.

Ранее REGIONS писал о том, ждать ли возвращения советской практики, когда молодым семьям давали бесплатное жилье. 

Как влияет на зрение искусственный свет и мониторы: рекомендации офтальмолога

Зимой световой день короткий, на улице темно уже во второй половине дня, и большую часть времени человек проводит под искусственным светом и у экрана. Итог — сухость, резь, «песок» в глазах и ощущение, что к вечеру глаза буквально не открываются. О том, что действительно вредит зрению в холодное время года и как организовать домашний и офисный свет, REGIONS поговорил с офтальмологом Валентиной Анцыферовой.

Не мониторы виноваты, а то, как мы ими пользуемся

Первый популярный страх: синий свет экрана убивает глаза, яркие лампы и гирлянды — тоже. По словам специалиста, сами по себе устройства и лампы не являются прямым убийцей зрения — проблема в режиме и условиях.

Главная претензия врача — не к технике, а к привычкам пациентов.

Золотое правило 20–20–20: не для галочки, а реально работает

Зимой, когда и работа, и досуг часто проходят перед экранами, офтальмолог советует придерживаться простого алгоритма:

Такие микропаузы не улучшат зрение до 100%, но заметно снизят усталость глаз и риск спазма аккомодации, который многие принимают за реальное ухудшение зрения, подчеркнул специалист.

Самая вредная привычка зимними вечерами — экран в полной темноте

Классическая картина зимнего вечера: выключенный верхний свет, один экран ноутбука или телефона и черное окно. Глаза работают в режиме постоянного перепада яркости, зрачок то сужается, то расширяется, а мышцам приходится подстраиваться под резкий контраст.

По словам офтальмолога, это тот случай, когда изменить надо не гаджет, а фон:

Холодный белый свет и дневные лампы: где ошибка

Многие уверены: чем ярче и белее свет, тем лучше для глаз и концентрации. В итоге вечером включают мощную люстру с холодным белым светом, добавляют настольную лампу и плюс экран ноутбука на максимальной яркости.

Анцыферова поясняет: современная техника действительно позволяет чуть смягчить нагрузку, но это не панацея:

Вечером лучше избегать резкого, синего света. Оптимальный вариант для домашнего рабочего места зимой:

Как организовать зимнее рабочее место для глаз

Краткий чек-лист:

Что делать с гирляндами и новогодней иллюминацией

Мерцающий свет и бегущие огоньки сами по себе не портят глаза, но могут усиливать усталость, если человек и так много работает за компьютером.

Лучший вариант — выбирать более спокойные режимы без активного мигания и не держать яркую гирлянду прямо в поле зрения во время работы или чтения.

Когда точно пора к офтальмологу

Зимой многие списывают на усталость симптомы, которые требуют осмотра:

Главное, чего не стоит делать, — это неделями ждать, что все само пройдет, и тем более лечиться по советам из интернета. Офтальмолог подбирает терапию не только по жалобам, но и по результатам осмотра, а попытки подлечиться дома нередко только усугубляют ситуацию.

Зимой защитить глаза можно без дорогих устройств и сложных схем: достаточно нормального освещения, перерывов в работе с экраном и отказа от привычки проводить вечера в кромешной темноте с ярким гаджетом в руках. Все остальное — уже зона ответственности врача, а не ламп и мониторов.

Ранее REGIONS писал о том, что лучшим овощем для остроты зрения и борьбы с катарактой оказалась не морковь.

Год, который изменил многих: в Подмосковье отметили юбилей Ассоциации ветеранов СВО

Ассоциацию ветеранов СВО Подмосковья поддерживают более 100 партнеров

29 января ассоциации ветеранов СВО Московской области исполнился год. В Красногорске по этому случаю прошло торжественное мероприятие, которое стало не просто официальной датой в календаре, а точкой сбора для тех, кто прошел через боевые действия, и тех, кто сегодня помогает им вернуться к мирной жизни. Корреспондент REGIONS побывал на празднике и пообщался с героями.

В зале — ветераны, их семьи, представители власти и общественных организаций, партнеры ассоциации. За год вокруг нее сложилось сообщество людей, для которых слово «поддержка» — не декларация, а ежедневная работа.

«Сегодня наш первый годик»: как ассоциация стала точкой опоры

Торжественную часть открыл сопредседатель ассоциации, депутат Госдумы Сергей Колунов. Он подробно рассказал, как за этот год ассоциация стала местом, где ветеран не остается один на один со своими вопросами и переживаниями.

По словам Колунова, ассоциация за год работы выстроила живую и работающую структуру: у каждого направления есть свой куратор – спорт, образование, административные вопросы, политическое направление. У каждого округа есть руководитель местного отделения, который всегда готов встретиться и поговорить.

«Не мы идем к людям, а люди идут к нам»: эффект доверия

Председатель ассоциации, кавалер трех орденов Мужества Кирилл Лосунчуков подвел важный итог года: ассоциация перестала быть просто новой структурой — она стала местом притяжения.

Лосунчуков отдельно поблагодарил тех, кто стоял у истоков создания ассоциации:

Лосунчуков отметил и роль команды, которая фактически работает с ветеранами круглосуточно: поддержка идет от каждого главы муниципалитета Московской области. За год вокруг ассоциации сформировалась широкая сеть партнеров.

«До войны, война и после войны»: ассоциация как звено большой системы

Депутат Московской областной Думы, вице-президент ВОС и координатор проекта «Историческая память» в Подмосковье Владимир Вшивцев сделал важный акцент: один год для Ассоциации — это уже показатель устойчивости:

По его словам, за год ассоциация не только оформилась юридически, но и стала реально действующей структурой, создала действительно серьезную базу. Он напомнил, что сейчас особенно важно думать наперед — о том, как будет устроена жизнь после окончания боевых действий:

Новые партнерства: от корги-отряда до центра протезирования и бронежилетов

Одним из ключевых моментов программы стало подписание новых соглашений о сотрудничестве. Ассоциация закрепила партнерства с целым рядом организаций, которые по-своему, но очень предметно усиливают систему поддержки ветеранов.

Среди новых партнеров:

Каждое из этих соглашений — это конкретный ресурс: качественные протезы и реабилитация, доступ к спорту и восстановлению, надежные средства защиты, а также новая форма эмоциональной и психологической поддержки.

«Будем делать добро»: как корги помогают ветеранам и их семьям

Особый интерес вызвал корги-отряд «Маруся и друзья». Его почетный президент Леонид Киселев, выпускник кремлевского училища, рассказал, как маленькие собаки стали частью большой и очень важной работы:

За внешней милой картинкой — серьезная команда и непростые судьбы.

При этом корги-отряд занимается не только эмоциональной поддержкой.

Вместо формальностей — живой диалог и планы на будущее

Годовщина Ассоциации в Красногорске стала не столько официальной церемонией, сколько большим разговором «своих со своими». После выступлений спикеров и подписания соглашений участники общались, обменивались опытом, обсуждали конкретные истории и задачи — от трудоустройства и учебы до реабилитации и семейной поддержки.

Ассоциация ветеранов СВО Московской области всего за один год превратилась из новой структуры в живой механизм, где каждый понимает свою роль: власть, общественные организации, бизнес и сами ветераны. Новые соглашения расширяют возможности помощи — от физического восстановления до психологической поддержки и безопасности.

Для многих присутствующих этот день стал не только праздником, но и подтверждением: система поддержки ветеранов в Московской области не просто формируется на бумаге, а реально работает и развивается. И от того, насколько ассоциация сохранит свой живой, человеческий характер, во многом зависит, как именно будет выглядеть «после войны» для тех, кто сегодня защищает страну.

Ранее REGIONS писал о том, что герой СВО из Подмосковья стал «своим среди своих» для раненых бойцов в госпитале.