Нужно быстро приготовить яркий и хрустящий салат? «Хрум-Хрум» — настоящая палочка-выручалочка для неожиданных гостей или быстрого ужина. Он сочетает свежие и маринованные овощи, колбасу и готовится буквально за десять минут.
Для приготовления потребуются простые продукты:
Свежие огурцы и сырую морковь моют. Огурцы можно очистить от кожуры, если она горчит. Оба ингредиента натирают на терке для корейской моркови, чтобы получилась длинная, тонкая соломка. Это обеспечивает салату особую нежную текстуру. Маринованные огурцы также нарезают тонкой соломкой.
Чтобы салат не стал водянистым и не потерял хруст, тертые свежие огурцы и нарезанные маринованные выкладывают на сито или дуршлаг. Дают им постоять 5-7 минут, чтобы стек лишний сок. Этот простой шаг экономит нервы и гарантирует, что салат не «поплывет».
Колбасу нарезают тонкой соломкой, похожей на овощную. Кукурузу и зеленый горошек откидывают на дуршлаг, чтобы полностью слить жидкость из банок.
В просторной салатнице соединяют все подготовленные компоненты: тертую морковь, свежие и маринованные огурцы, колбасу, кукурузу и горошек. Салат заправляют майонезом, добавляют соль по вкусу и аккуратно, но тщательно перемешивают. Дают настояться 5-10 минут перед подачей, чтобы вкусы объединились.
