Эксперты Роскачества рассказали, какие овощи и зелень стоит посеять под зиму, чтобы получить ранний весенний урожай. По словам и. о. заведующей кафедрой овощеводства РГАУ-МСХА имени Тимирязева Веры Тереховой, подзимний посев позволяет семенам пройти естественную стратификацию и взойти раньше обычного — на 2–3 недели.
Оптимальное время для посева — конец октября и начало ноября, когда среднесуточная температура не превышает +5 °C. Главное — не допустить прорастания семян до зимы, иначе всходы погибнут.
Под зиму можно сажать укроп, петрушку, шпинат, листовой салат, морковь, свеклу, лук и чеснок. При этом семена следует заделывать не почвой, а рассыпчатым торфом, который предотвращает образование плотной корки и помогает раннему прорастанию.
Эксперт подчеркнула, что грядки нужно располагать на ровных и хорошо прогреваемых участках, без застоя воды, а семян — брать на 25–30% больше, чем при весеннем посеве. Весной растения можно укрыть агроволокном или пленкой для ускоренного роста.
Основные ошибки огородников — слишком ранний посев, влажная почва, использование пророщенных семян и отсутствие защиты от грызунов. Чтобы защитить посадки, рекомендуется мульчировать грядки торфом, сухими листьями или лапником, который дополнительно удерживает снег и помогает посевам перезимовать.
Ранее сообщалось, как вырастить белые грибы на даче.
