:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi82L29nXzBaWHN6TkkuanBn.webp)
Вся горечь в огурцах от этого: частые привычки дачников, которые портят урожай
Горечь в огурцах — это проблема, с которой сталкиваются многие садоводы. Основная причина этого явления — накопление в плодах вещества под названием кукурбитацин. Это естественная защитная реакция растения на стресс, который вызван неблагоприятными условиями выращивания. Горечь не зависит от сорта, она появляется как реакция на ошибки в уходе и внешние факторы. Об этом REGIONS рассказала садовод Екатерина Рассадина.
Основные ошибки садоводов и причины возникновения горечи
Как отметила эксперт, самая частая причина возникновения горечи — неправильный полив огурцов.
Помимо этого, специалист объяснила, что резкая смена погоды и перепады температуры, особенно к августу, когда ночи становятся холодными, а днем все еще жарко, являются мощным стрессовым фактором. Огурцы не успевают адаптироваться, что приводит к появлению горечи.
Кроме того, она выделила такой фактор, как неподходящая почва.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi82L29nZ19kaUFja1NsLmpwZw.webp)
Также огурцы могут горчить по таким причинам:
- Как недостаток, так и избыток солнца могут стать причиной стресса для огурцов.
- Дефицит или избыток питательных веществ особенно азота на стадии плодоношения ухудшает вкус. Свежий навоз и птичий помет могут усиливать горечь.
- Насекомые и вирусные заболевания, например, мучнистая роса ослабляют растение. В ответ на атаку вредителей огурцы начинают вырабатывать горькие вещества для самозащиты.
Как избежать ошибок и вырастить сладкие огурцы
- Регулярный и правильный полив. Поливать огурцы нужно часто, в жару — ежедневно, но умеренно, использовать только теплую, отстоянную воду. Главное — избегать крайностей: не должно быть ни засухи, ни болота.
- Мульчирование. Укрытие почвы соломой или скошенной травой помогает сохранить влагу и сгладить перепады температур у корней.
- Контроль микроклимата. Теплицу важно проветривать в жару при температуре выше плюс 30 градусов и утеплять в холодные ночи, особенно в августе.
- Сбалансированное питание. Нужно соблюдать график подкормок. Использовать больше азота на стадии роста листьев, а с началом цветения и плодоношения переходить на калийно-фосфорные удобрения.
- Выбор сорта. Если нет возможности обеспечить идеальный уход, лучше выбирать современные гибриды, которые генетически более устойчивы к стрессу и практически не накапливают горечь даже при неблагоприятных условиях. К таким относятся сорта «Маша», «Конни», «Лазурит».
Ранее сообщалось, что перец — культура теплолюбивая, поэтому для получения хорошего урожая важно соблюдать агротехнику с учетом места посадки: использовать минеральные удобрения, поливать по графику и рыхлить землю.