За крепкие пчелиные семьи! Как в Подмосковье празднуют Медовый Спас

В Подмосковье сегодня отмечают Медовый Спас — праздник, когда по традиции освящают мед нового урожая, угощают им близких и благодарят пчеловодов за их труд. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Пчеловодство в регионе — важная часть аграрной отрасли. На сегодняшний день в области насчитывается около 12,2 тыс. пчелосемей, а по итогам 2025 года объем произведенного меда достиг 387 тонн. Крупные сельхозпроизводители, такие как пасека «Медовый сад», КФХ «Золино», «Сотовмед», КФХ «Знатный пчеловод», КФХ «ТехноВелес», и другие хозяйства с особым вниманием относятся к каждому улью.

При этом роль пчел не ограничивается производством сладкого продукта — они активно опыляют сельскохозяйственные культуры и поддерживают природный баланс, сохраняя биоразнообразие Подмосковья.

Чтобы выбрать качественный мед, эксперты советуют обращать внимание на консистенцию. Настоящий продукт постепенно кристаллизуется, но остается однородным. Аромат должен быть насыщенным и естественным, без посторонних запахов. Легкая мутность допустима, а вот выраженный осадок или расслоение могут говорить о нарушениях при хранении или наличии добавок.

Чтобы быть уверенным в происхождении продукта, рекомендуется покупать мед на официальных рынках и ярмарках региона — найти ближайшую торговую площадку можно на портале «Мой АПК».