logo/ Павловский Посад
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Елена Шаяхметова

Кулинар из Павловского Посада научил готовить полезное летнее мороженое без сахара и лактозы

Как легко сделать освежающий фруктовый сорбет дома в павловопосадскую жару
/Главная /Общество
Автор текста:
Виктория Гордеева
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Виктория Гордеева
/эксклюзив
Наступившее лето в Павловском Посаде бьет температурные рекорды и спасаться от жары жители предпочитают прохладными десертами. Однако магазинное мороженое часто перегружено сахаром, сливками и искусственными консервантами. Местный шеф-кондитер и сторонник здорового питания Ольга Смирнова предлагает павловопосадцам отличную альтернативу — домашнее ПП-мороженое из исключительно натуральных ингредиентов, которое не вредит фигуре и готовится за считанные минуты.
«Домашнее мороженое на основе фруктов и растительного молока — это не просто модно, но и невероятно полезно, особенно для детей и людей с непереносимостью лактозы. Главное преимущество в том, что сладость десерту дают спелые бананы и ягоды, поэтому сахар нам вообще не понадобится», — сказала эксперт.

Павловопосадский кулинар поделилась тремя лучшими и простыми рецептами, ингредиенты для которых можно легко найти на прилавках местных магазинов:

— Нежное бананово-кокосовое мороженое. Этот десерт порадует любителей мягкой кремовой текстуры.

Ингредиенты: два спелых банана, 120 мл кокосового молока и щепотка ванили.

«Очистите бананы, нарежьте их кружочками и отправьте в морозилку на 3–4 часа. Затем переложите замороженные кусочки в блендер, влейте кокосовое молоко, добавьте ваниль и взбейте до однородного состояния. Перед подачей массу можно подержать в морозилке еще около часа», — сказала эксперт.

— Освежающий ягодный сорбет. Яркое и легкое лакомство, которое особенно нравится малышам.

Ингредиенты: по 100 граммов свежей клубники и малины, 150 мл миндального (или любого другого растительного) молока и 1 чайная ложка лимонного сока.

«Все ингредиенты поместите в чашу блендера и взбивайте до получения гладкой, нежной консистенции. Перелейте массу в форму и замораживайте около двух часов. Для идеальной текстуры рекомендуется один раз перемешать сорбет в процессе заморозки», — рекомендовала кулинар.

Шоколадное мороженое из авокадо. Необычный веганский десерт с насыщенным шоколадным вкусом и бархатистой структурой.

Ингредиенты: два спелых авокадо, 150 мл кокосового молока, 1–2 чайные ложки качественного какао-порошка и ванилин на кончике ножа.

«Очистите авокадо от кожуры и удалите косточки. Мякоть отправьте в блендер вместе с кокосовым молоком, какао и ванилином. Тщательно взбейте до шелковистой консистенции. Переложите массу в контейнер и замораживайте в течение 2–3 часов», — сказала Ольга.

Ольга Смирнова советует жителям Павловского Посада не бояться кулинарных экспериментов и смело добавлять в домашнее мороженое любимые орехи, листики свежей мяты или кусочки спелого манго. Полезное лакомство отлично освежит в знойный день и подарит заряд витаминов без лишних калорий.

Ранее REGIONS сообщал, что врач из Павловского Посада объяснил неожиданную пользу безалкогольного пива для спортсменов.