Вкуснее бабушкиных: солим помидоры за пять минут — томаты будут сочными и плотными

Домашние соленые помидоры могут быть готовы уже на следующий день. Хозяйка из подмосковной Ивантеевки рассказала REGIONS, как всего за 24 часа приготовить сочную, ароматную закуску с чесноком и укропом, которая отлично дополнит молодой картофель, мясо или шашлык.

Вкусные домашние соленые помидоры необязательно ждать несколько недель. По этому простому рецепту они становятся сочными, плотными и ароматными уже через сутки. Секретом приготовления поделилась хозяйка из подмосковной Ивантеевки Галина Иевская.

Что понадобится

Как приготовить

Сначала нарежьте помидоры небольшими ломтиками, добавьте соль и сахар, затем аккуратно перемешайте.

Чеснок нарежьте тонкими пластинками, укроп мелко порубите и вместе с перцем добавьте к помидорам.

Заранее простерилизуйте стеклянную банку. Плотно уложите в нее овощи, залейте холодной кипяченой водой и установите сверху небольшой гнет.

Оставьте банку при комнатной температуре на 12 часов, после чего уберите в холодильник.

Уже через 24 часа помидоры хорошо просолятся, останутся плотными и приобретут насыщенный вкус с легкой пикантностью.

Ранее сообщалось, где бесплатно проверить здоровье в Пушкинском округе с 27 июля по 2 августа.