Всего пучок укропа — и настроение лучше? Что говорят ученые

Укроп давно прописался на кухне почти в каждом доме — его добавляют в супы, соленья и салаты, редко задумываясь о том, что это не просто ароматная зелень. Еще во времена Древней Греции и Рима эту траву использовали не только как приправу, но и как лекарственное средство. Президент Вьетнамского института исследований и разработок традиционной медицины доктор Фунг Туан Зянг отмечает, что растение родом из Средиземноморья и содержит кальций, марганец, железо и целый набор антиоксидантных соединений — а флавоноиды в его составе обладают противовоспалительными и противовирусными свойствами, пишет Vietnam.vn.

Облегчение менструальной боли

В исследовании Университета Кхон Каен в Таиланде изучали влияние разных трав — фенхеля, ромашки, корицы, имбиря, пажитника и ряда других добавок — на студенток с первичной дисменореей. Результаты показали, что некоторые из этих растений, включая фенхель, способны уменьшать дискомфорт и боль во время менструации.

Улучшение настроения

Работа, опубликованная в American Journal of Therapeutics, была посвящена антидепрессивным и обезболивающим свойствам водного экстракта фенхеля. У испытуемых экстракт продемонстрировал заметный антидепрессивный и анальгетический эффект по сравнению с препаратами сравнения. Исследователи связывают это действие с содержащимися в растении полифенолами, флавоноидами и дубильными веществами.

Поддержка нормального уровня холестерина

Отдельно изучалось влияние фенхеля на обмен холестерина и липидов. В эксперименте на хомяках с повышенным уровнем холестерина у групп, получавших таблетки или экстракт фенхеля, улучшились липидный профиль, уровень глюкозы в крови и показатели ферментов печени по сравнению с контрольной группой.

Доктор Зянг называет это одним из самых интересных свойств растения, но подчеркивает: результаты, полученные на животных, не означают, что укроп или фенхель способны заменить человеку препараты для снижения холестерина.

Отпугивание насекомых

В исследовании, опубликованном в журнале Food Protection, оценивалась инсектицидная активность двадцати растительных эфирных масел — и масло фенхеля показало высокую эффективность против вредителей в лабораторных условиях. Ученые рассматривают его как потенциальную основу для защиты зерна от насекомых и клещей при хранении. Речь идет именно о применении в пищевой промышленности, а не о рекомендации использовать эфирное масло фенхеля для самостоятельной борьбы с насекомыми в быту.

Антибактериальное и противогрибковое действие

Эфирное масло фенхеля изучали и на способность бороться с бактериями и грибками. В одних экспериментах оно подавляло рост Fusarium graminearum — грибка, вызывающего заболевания пшеницы и ячменя. В других работах показано, что экстракт семян фенхеля, даже после длительного хранения, способен уничтожать отдельные штаммы грибков, включая Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae и Candida albicans.

Кому стоит быть осторожнее

Несмотря на богатый список полезных свойств, укроп — не универсальное средство для всех без исключения. Беременным женщинам не рекомендуется использовать его в лечебных целях без консультации с врачом, а кормящим стоит проявлять осторожность: данные о безопасности такого применения пока остаются неполными.

Читайте также:

Гаджеты крадут здоровье: назван допустимый предел экранного времени для детей

Даже тренировки могут не спасти мозг: какая привычка повышает риск деменции

Диетолог рассказала о пользе кокоса и назвала норму его употребления