Черная икра при беременности: врач объяснила, когда деликатес опасен

Можно ли будущим мамам есть черную икру и не навредит ли это ребенку — разобралось URA.ru вместе с врачом-диетологом Натальей Кругловой.

С одной стороны, деликатес приносит немалую пользу. Как пояснила эксперт, в черной икре содержатся омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для развития центральной нервной системы и органов зрения плода. Также продукт богат аминокислотами, витаминами A и D, а также B12 и магнием, которые полезны для кроветворения и нормального тонуса матки.

Однако, предупреждает диетолог, черная икра способна и навредить. Главную опасность представляет бактерия листерия, которая может содержаться в непастеризованном продукте. Для взрослого человека она чаще всего безопасна, но для беременной женщины и развивающегося плода — серьезная угроза. Вторая проблема — избыток соли, который приводит к задержке жидкости в организме, провоцируя отеки и повышение артериального давления.

По словам Натальи Кругловой, при соблюдении правил черная икра вполне допустима в рационе будущей мамы. Следует отдавать предпочтение пастеризованному продукту с маркировкой, а также выбирать икру с низким содержанием соли. Сомнительную продукцию на развес без документов или в кафе и ресторанах лучше избегать.

Что касается количества, диетолог советует ограничиться парой чайных ложек. Такой объем, подчеркнула она, не должен навредить малышу, если икра пастеризованная и не слишком соленая.