Глинтвейн и жареная картошка: что не так с осенним рационом

С наступлением холодов в рационе чаще появляются жареная картошка, горячие бутерброды, сладкая выпечка и алкоголь. В сочетании с малоподвижным образом жизни и набором веса это может повышать риски для здоровья, рассказал «Известиям» 15 сентября врач Алексей Маматов.

Один из факторов риска — алкогольные напитки, включая глинтвейн. Этанол и ацетальдегид относятся к канцерогенным факторам. Жареная картошка сама по себе не канцерогенна, но большое количество масла способствует набору веса, а избыточная масса тела связана с риском ряда онкозаболеваний.

Осторожнее стоит быть с переработанным мясом — колбасами, сосисками и беконом, а также с большим количеством жирного жареного мяса: оно может быть связано с повышением риска колоректального рака. Еще одна привычка — сладкая выпечка и десерты, которые способствуют набору веса.

Маматов подчеркнул, что профилактика — это не строгие запреты, а совокупность факторов: питание, активность, сон, алкоголь и вредные привычки. Осенью важно следить за общим образом жизни: сбалансированный рацион, физическая активность, нормальный вес, полноценный сон и отказ от курения.