Зимой многие тянутся к чашке горячего шоколада, чтобы согреться и поднять настроение. Однако этот напиток может по-разному влиять на организм в зависимости от своего состава. Врач-терапевт Красногорской больницы Министерства здравоохранения Московской области Иван Еременко в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня» подробно разобрал его свойства.
Специалист отметил, что ключевое значение имеет основа напитка. Горячий шоколад, приготовленный из натурального какао-порошка, содержит полезные биологически активные соединения: флавоноиды, магний и теобромин.
«Эти вещества обладают умеренным антиоксидантным действием, способствуют улучшению микроциркуляции и могут оказывать мягкий тонизирующий эффект, повышая работоспособность и настроение», — пояснил врач.
В то же время он обратил внимание на обратную сторону медали: большинство готовых растворимых смесей и напитков промышленного производства содержат значительное количество добавленного сахара и насыщенных жиров.
По словам Еременко, регулярное употребление таких калорийных версий напитка ведет к нескольким негативным последствиям: избыточной калорийности рациона, резким колебаниям уровня глюкозы в крови и повышенной нагрузке на поджелудочную железу. Для людей с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом горячий шоколад может спровоцировать ухудшение контроля над заболеванием. Также следует учитывать стимулирующее действие теобромина: при избыточном потреблении напиток способен вызывать учащенное сердцебиение, чувство тревожности и нарушения сна.
Отдельно врач предупредил пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. У людей с гастритом, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью и повышенной кислотностью какао может усиливать дискомфорт и болезненные ощущения в желудке, поэтому употреблять напиток рекомендуется в умеренных количествах — не более одной порции в неделю.
Ранее диетолог рассказала о ценных свойствах мандаринов.
