Как подружить желудок с летним меню: три совета от врача для легкого и вкусного сезона

Летние продукты, несмотря на их пользу, могут спровоцировать нарушения пищеварения, если резко менять рацион, переедать или сочетать пищу неподходящим образом. Об этом REGIONS рассказала доктор медицинских наук, профессор кафедры педиатрии им. Г. Н. Сперанского РМАНПО, почетный профессор НМИЦ здоровья детей Ирина Холодова.

По словам специалиста, в теплое время года многие сталкиваются с тяжестью в желудке, вздутием, расстройствами кишечника, изжогой, тошнотой и даже пищевыми отравлениями. Она отметила, что причиной подобных состояний становятся не только недостаточно вымытые руки, но и переедание, непривычные сочетания продуктов, а также резкая смена привычного питания. Холодова пояснила, что после длительного периода однообразного рациона организму требуется время, чтобы перестроить выработку пищеварительных ферментов, а кишечному микробиому — адаптироваться к новому меню.

Эксперт подчеркнула, что чрезмерное употребление сезонных ягод, фруктов и овощей способно создать дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. По ее словам, большие порции грубой клетчатки могут раздражать стенки толстой кишки, вызывая вздутие, спазмы и нарушения стула. В такой ситуации профессор рекомендовала сократить количество ягод, фруктов или овощей в рационе и временно увеличить потребление чистой воды. Если симптомы выражены и ухудшают качество жизни, она посоветовала использовать гомеопатические средства, которые могут способствовать нормализации функций кишечника.

Холодова также обратила внимание на нежелательное сочетание горячей или жирной пищи с очень холодными напитками. По ее словам, ледяной лимонад или холодный латте способны замедлять выработку желудочных ферментов, что приводит к застою пищи и развитию бродильной диспепсии с тошнотой, газообразованием, урчанием и диареей.