В жаркий сезон особенно важно правильно подбирать продукты для питания, чтобы не перегружать организм. Эндокринолог Скандинавского Центра Здоровья Татьяна Кокорина поделилась с «Лентой.ру» рекомендациями по приготовлению полезного шашлыка.
Высокая температура воздуха создает дополнительную нагрузку на систему терморегуляции организма. В таких условиях тяжелая и жирная пища может вызывать дискомфорт, поскольку требует значительных усилий для переваривания.
По мнению специалиста, оптимальным выбором для шашлыка станет индейка. Это мясо содержит около 28 г белка, 7-8 г полезных ненасыщенных жиров, а также сохраняет сочность и насыщенный вкус.
Преимущества индейки заключаются в том, что она легко усваивается, не создает избыточной нагрузки на пищеварительную систему, подходит для контроля веса и благоприятно влияет на уровень холестерина.
Для повышения пользы блюда врач рекомендует добавлять к порции не менее 400 г свежих овощей, использовать легкие маринады на основе лимонного сока, избегать жирных соусов и добавлять специи по вкусу.
Важно помнить, что даже полезное мясо требует правильного подхода к приготовлению. Сочетание нежирного мяса с овощами и легкими маринадами позволит насладиться летним блюдом без вреда для здоровья и пищеварения.
Ранее стало известно, какой токсичный гриб-деликатес может вызвать смертельную болезнь.
