Кладезь витаминов на тарелке: топ привычных продуктов с богатым составом

Диетолог Йона Герболес назвал пять продуктов, которые благодаря сочетанию витаминов, минералов, белка и других питательных веществ можно считать своего рода природными мультивитаминами. Его рекомендации приводит издание Deia, пишет «Лента.ру».

В список специалист включил печень. Этот продукт богат витамином A, витаминами группы B, железом, медью, цинком и холином, а также содержит высококачественный белок. По словам Герболеса, входящие в его состав вещества участвуют в образовании красных кровяных клеток и энергетическом обмене и поддерживают работу нервной системы.

Еще одним продуктом с высокой концентрацией питательных веществ диетолог назвал устриц. Они отличаются содержанием витамина B12, меди и цинка. Последний минерал, как отметил специалист, необходим для нормальной работы иммунной системы и восстановления тканей после повреждений.

В перечень также попали сардины. Они сочетают белок, омега-3 жирные кислоты, витамины D и B12. При употреблении сардин вместе с костями организм получает и кальций.

Отдельно Герболес выделил кресс-салат и листовую зелень. В этих продуктах содержатся витамины K и C, фолиевая кислота и антиоксиданты. При этом зелень отличается низкой энергетической ценностью. Также диетолог включил в перечень яйца, богатые различными питательными веществами.