Клетчатка всему голова: названы три эффективных шага к чистым сосудам

Британский диетолог Роб Хобсон поделился простыми, но действенными принципами питания, которые помогают привести в норму уровень холестерина. О том, как скорректировать рацион для чистоты сосудов, пишет «Лента.ру» со ссылкой на Daily Mirror.

Эксперт уверен: изменение подхода к еде работает эффективно как при незначительных отклонениях показателей, так и в качестве вспомогательного инструмента во время серьезной терапии. По словам специалиста, диета для нормализации холестерина отличается простотой и доступностью. Ее главный принцип — максимальное увеличение доли клетчатки и замена половины потребляемых животных жиров и белков на растительные аналоги. Например, вместо привычного сливочного масла Хобсон рекомендует использовать оливковое, а мясные блюда чаще заменять яйцами или йогуртами.

Особое внимание в своем рассказе диетолог уделил пророщенной пшенице. Он утверждает, что содержащиеся в ней биоактивные компоненты оказывают выраженное положительное воздействие, способствуя снижению холестерина.

При этом эксперт не призывает к радикальному отказу от любимых продуктов. Сладости, десерты, сосиски и колбасы полностью не запрещены, но их доля в общем меню не должна превышать 20%. Основой же рациона, по мнению диетолога, должны стать домашние блюда, свежие овощи и фрукты, разнообразные злаки, нежирное мясо, рыба и орехи.