Масленица без вреда: простой лайфхак сделает блины вкусными и полезными для всей семьи

Одним из самых ярких традиционных праздников в России остается Масленица, символизирующая проводы зимы, встречу весны и пробуждение природы. Главный атрибут этого праздника — блины, которые можно сделать не только вкусными, но и безопасными для детского здоровья, сообщили в пресс-службе Министерства здравоохранения Московской области.

В начале Масленичной недели врачи подмосковного НИИ детства напоминают родителям, что важно сохранять духовные ценности и прививать детям любовь к народным обычаям, однако делать это нужно с умом. Классический рецепт блинов легко адаптировать под принципы здорового питания, не отступая от вековых традиций.

По словам врача-диетолога, заведующей отделом организации лечебного питания Анны Басовой, привычные ингредиенты стоит заменить на более полезные аналоги. Так, вместо пшеничной муки первого сорта можно использовать гречневую или цельнозерновую, кроме того, следует сократить количество сахара, в тесто можно добавить ягоды или фрукты. Жарить блины лучше на антипригарной сковороде с минимальным количеством сахара — это позволит соблюсти традиции и не причинить вреда организму ребенка.

В одном среднем блине диаметром 20 см, приготовленном на молоке с небольшим количеством масла, содержится около 130 ккал, 4 г белка, 5 г жиров и 18 г углеводов. Если же использовать цельнозерновую муку и сократить долю сахара, калорийность порции снижается на 15–20%, при этом блюдо обогащается полезной клетчаткой.

Медики обращают внимание и на возрастные ограничения. Пробовать праздничную выпечку не стоит детям, которым еще не исполнилось двух лет. Для дошкольников и школьников оптимальной порцией специалисты считают две–четыре штуки — именно такое количество лучше всего усваивается растущим организмом.

Министерство здравоохранения Московской области напоминает, что жители региона могут пройти бесплатную диспансеризацию и профилактические медосмотры в поликлиниках по месту прикрепления. Самозапись доступна на региональном портале государственных услуг «Здоровье», по телефону 122.

Читайте также:

Лучшие детские врачи Подмосковья поделились опытом с коллегами из регионов

Как в Подмосковье получить консультацию врача и пройти тест на онкориски онлайн

Аппарат, который видит все: как бесплатно пройти компьютерную томографию в Подмосковье