:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS80ZTY3OTE4ODYyNDdlYjU3N2ExMl9xVm9FekNrLnBuZw.webp)
Напиток от усталости и сонливости: врач дал рецепт отвара из яблок с имбирем
Осенью и зимой многие люди сталкиваются с усталостью, сонливостью днем. Хочется чего-то теплого, ароматного, что и согреет, и придаст сил, но при этом не нагрузит желудок. На помощь приходит простой напиток, который готовили еще наши бабушки, — теплый отвар из яблок с имбирем. Чем он полезен, как его правильно готовить и кому стоит быть осторожнее, рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына.
Яблоки в этом напитке работают как основа.
Они отдают в воду пектины, органические кислоты и витамины.
Имбирь — известная специя, которую часто используют для поддержки пищеварения и кровообращения.
Вместе эти два компонента создают напиток, который мягко тонизирует, не раздражая желудок так, как это делает кофе.
Чем полезен яблочный отвар с имбирем
- Первое — поддержка пищеварения. Имбирь стимулирует выработку пищеварительных соков, помогает при тяжести после еды, уменьшает вздутие и тошноту. Яблоки содержат пектины, которые мягко работают в кишечнике и поддерживают полезную микрофлору.
- Второе — легкий тонизирующий эффект Имбирь улучшает кровообращение, расширяет мелкие сосуды, помогает проснуться без резкого скачка давления. Яблоки дают натуральные сахара и витамины группы B, которые поддерживают нервную систему.
- Третье — укрепление иммунитета. В яблоках, особенно в кожуре, много витамина C и антиоксидантов. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами. Вместе они помогают организму противостоять простудам в холодное время года.
- Четвертое — мягкое мочегонное действие. Напиток помогает выводить лишнюю жидкость, уменьшает утренние отеки, которые часто беспокоят людей после 55 лет.
- Пятое — улучшение настроения. Теплый ароматный напиток сам по себе действует успокаивающе, а имбирь содержит вещества, которые мягко поднимают настроение.
Как правильно приготовить напиток
Рецепт очень простой и не требует редких ингредиентов.
Для приготовления нужно взять 3 яблока среднего размера. Лучше выбирать зеленые сорта — в них меньше сахара и больше кислоты. Кожуру срезать не нужно, именно в ней сосредоточена большая часть полезных веществ.
Яблоки нужно хорошо помыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Можно резать кубиками, дольками или натереть на терке — это не принципиально. Нарезанные яблоки положить в кастрюлю и залить 1 л кипяченой воды.
Поставить кастрюлю на слабый огонь и проварить около 5 мин. Сильно кипеть не нужно — достаточно, чтобы вода едва булькала. Затем снять с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 30 мин. За это время яблоки отдадут воде все полезное.
Когда отвар настоится, его нужно процедить через сито или марлю. В теплый напиток добавить имбирь и мед по вкусу. Имбирь можно использовать свежий — натереть на мелкой терке буквально полчайной ложки на 1 л. Или сухой молотый — щепотку.
Мед добавлять только в теплый, не горячий напиток, чтобы сохранить его полезные свойства.
Когда и как пить напиток
Лучше всего пить отвар теплым, не горячим и не холодным. Температура должна быть комфортной для желудка — около 40-50 градусов.
Утром такой напиток можно выпить вместо кофе. Он мягко разбудит, запустит пищеварение и даст энергию на первую половину дня.
Пить лучше через 20-30 мин. после завтрака, не на голодный желудок — яблоки содержат кислоты, которые могут раздражать пустой желудок.
Днем, когда клонит в сон после обеда, чашка теплого яблочного отвара с имбирем поможет взбодриться без кофеина. Это особенно важно для людей, которым кофе противопоказан по состоянию здоровья.
Вечером напиток пить не стоит — имбирь может помешать засыпанию. Если очень хочется чего-то теплого перед сном, лучше приготовить отвар без имбиря, просто из яблок с медом.
Норма — 1-2 чашки в день. Больше не нужно, так как избыток имбиря может вызвать изжогу, а избыток яблок — послабление стула.
Кому напиток может не подойти
Несмотря на пользу, напиток подходит не всем.
- Первое противопоказание — обострение гастрита с повышенной кислотностью, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Кислоты из яблок и острота имбиря могут раздражать воспаленную слизистую.
- Второе — желчнокаменная болезнь. Имбирь стимулирует отток желчи, и при наличии камней это может спровоцировать колику.
- Третье — прием препаратов, разжижающих кровь. Имбирь тоже обладает легким крове разжижающим действием, и в сочетании с лекарствами эффект может усилиться.
- Четвертое — аллергия на яблоки или имбирь Встречается редко, но возможна.
- Пятое — тяжелые заболевания почек. В напитке много калия, и при проблемах с почками его количество нужно ограничивать.
Как усилить эффект напитка
Можно добавить в отвар дополнительные ингредиенты, которые усилят пользу.
Корица — щепотка на чашку — помогает стабилизировать уровень сахара в крови и улучшает вкус.
Лимон — ломтик в чашку — дает дополнительную порцию витамина C
Мята — несколько листиков — успокаивает желудок и помогает при тошноте.
Гвоздика — 1-2 зубчика — обладает антисептическим действием и улучшает пищеварение.
Все эти добавки можно комбинировать по вкусу. Но не стоит класть сразу много специй — напиток должен оставаться легким и приятным.
Можно ли готовить впрок
Свежий отвар лучше всего. Но если нужно приготовить больше, его можно хранить в холодильнике до 2 суток в закрытой стеклянной банке.
Перед употреблением подогреть, но не кипятить. Добавлять имбирь и мед лучше непосредственно перед питьем.
Замораживать отвар не стоит — при заморозке разрушается часть витаминов и меняется вкус.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMS80ODU4MjkxMTM3MDU0M2RjMzA2OV9SRWFyamkzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMC9qYWJsb2NobnlqLXVrc3VzX3Zlbms4ZDUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xMC95eGowYXduc3p4bXZhdzFoejJ1dm1qYXluaTh4bWM5d3l4anJseGJ5YjJkMWJndGhsdzl6enc0dGNndnphZ3ZvYjJyNWx0amZyd3AwcWx2cHJjNXFjZ2NfTHlxdE9WaS53ZWJw.webp)