Картинка — / Фото: REGIONS/Наталия Надточая/Сгенерировано нейросетью

Врач развенчал четыре мифа о яблочном уксусе и назвал реальные факты

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Наталия Надточая

2 ноября09:50/эксклюзив

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Наталия Надточая

2 ноября09:50

/эксклюзив

Яблочный уксус в последние годы стал настоящим символом здорового образа жизни. Блогеры обещают с его помощью быстрое похудение, очищение от шлаков и даже лечение диабета. Многие люди начинают пить разведенный уксус по утрам, веря в его чудодейственную силу. Однако врачи предупреждают: за модным трендом скрываются опасные мифы, а бесконтрольное употребление напитка может серьезно навредить желудку, зубам и почкам. О том, что в рассказах о яблочном уксусе правда, а что выдумка, рассказывает REGIONS врач-терапевт из Домодедова Александра Куденко.

Первый миф — яблочный уксус «сжигает» жир и гарантирует похудение

На самом деле научных подтверждений этому нет. Исследования показывают, что уксус может незначительно снижать аппетит и давать потерю 1-2 килограммов за несколько месяцев, но это происходит не за счет сжигания жира, а из-за легкого обезвоживания и снижения калорийности рациона.

Вернуть вес после отмены напитка так же легко, как и потерять его.

Второй миф: уксус улучшает чувствительность к инсулину и снижает гликемический ответ

Здесь есть доля правды. Уксусная кислота действительно может немного замедлять усвоение углеводов, если принимать ее перед едой.

Но это не делает уксус лекарством от диабета и не заменяет диету.

Третий миф — про «очищение организма от шлаков»

Это абсолютная выдумка. В медицине не существует понятия «шлаки», а токсины из организма выводят печень и почки. Никакой уксус не может повлиять на их работу или «прочистить» сосуды и кишечник.

«Важно понимать: яблочный уксус — это не лекарство и не панацея, а просто пищевой продукт с кислой средой, который может быть опасен при бесконтрольном употреблении», — объясняет Александра Куденко.

Четвертый миф: антимикробное действие

В лабораторных условиях уксусная кислота действительно убивает некоторые бактерии.

Но в организме человека это не работает как антибиотик. Пить уксус для «борьбы с инфекциями» бессмысленно и опасно: вы нанесете больше вреда собственному желудку и пищеводу, чем микробам.

Какой вред может нанести яблочный уксус

При регулярном употреблении, особенно в неразбавленном виде, уксус вызывает серьезные проблемы.

Кислота разрушает эмаль зубов, повышая их чувствительность и риск кариеса. При прохождении по пищеводу концентрат может вызвать ожог слизистой, а в желудке — спровоцировать или обострить гастрит и язву.

Также есть данные, что длительный прием больших доз уксуса снижает уровень калия в крови, что опасно для сердца.

Правила безопасного употребления

Если вы все же решили пить яблочный уксус, делайте это осторожно.

Обязательно разводите его: не более 1-2 чайных ложек на большой стакан воды. Пить нужно через трубочку, чтобы минимизировать контакт кислоты с зубами, а после этого прополоскать рот чистой водой. Принимать напиток лучше во время или после еды, а не натощак.

«Если вы пьете яблочный уксус, обязательно разводите его в большом количестве воды и пейте через трубочку. Никогда не употребляйте его натощак в чистом виде — это прямой путь к ожогу пищевода и обострению гастрита», — говорит Александра Куденко.

Когда яблочный уксус категорически противопоказан

Есть состояния, при которых употреблять уксус нельзя вообще.

Это гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, рефлюкс-эзофагит, повышенная чувствительность зубной эмали, тяжелые заболевания почек и прием некоторых лекарств (диуретиков, инсулина, препаратов от остеопороза).

При любом из этих состояний уксус может вызвать серьезное обострение.

«Если у вас есть проблемы с желудком, зубами или почками, обязательно посоветуйтесь с врачом перед его употреблением. А если вы хотите похудеть или нормализовать сахар в крови, лучше выбрать проверенные методы: сбалансированное питание, физическую активность и наблюдение у специалиста», — добавляет Александра Куденко.

Материалы публикации носят справочно-информационный характер и не заменяют профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. При любых проблемах со здоровьем, появлении симптомов или вопросах о приеме препаратов обратитесь к квалифицированному специалисту. Не прекращайте и не меняйте назначенное врачом лечение самостоятельно.