Офисная ловушка для желудка: почему печенье опаснее фастфуда

Конфеты в переговорных, печенье возле кофемашины и пицца во время рабочих встреч многим кажутся привычной частью офисной культуры. Однако именно такие перекусы способны нанести организму больший вред, чем классический фастфуд. Об этом в беседе с «Газетой.ру» сообщил нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков.

По словам специалиста, проблема заключается не только в высокой калорийности подобной еды. Гораздо серьезнее то, что постоянные перекусы нарушают нормальный режим питания. Человек начинает есть хаотично, небольшими порциями в течение дня, из-за чего не получает полноценного насыщения. Как пояснил Симаков, организм не добирает необходимые питательные вещества и вскоре снова требует пищу.

Именно поэтому офисные сладости и быстрые перекусы нередко приводят к набору веса, даже если человеку кажется, что он почти ничего не ел. Врач отметил, что перекусы сами по себе не считаются вредными, если помогают спокойно дождаться полноценного приема пищи. Однако бесконтрольное поедание еды «на автомате» в течение рабочего дня часто заканчивается перееданием.

Отдельно эксперт обратил внимание на влияние такого питания на желудочно-кишечный тракт. По его словам, офисные перекусы обычно состоят из сухих, сладких и бедных клетчаткой продуктов. При этом в рационе становится меньше овощей, фруктов, воды и нормальной горячей еды. На фоне малоподвижной работы это создает дополнительную нагрузку на кишечник.

Сидячий образ жизни уже сам по себе считается фактором риска для появления запоров. Если же к нему добавляются сухомятка, шоколад, печенье и отсутствие полноценного обеда, постепенно могут возникнуть тяжесть в животе, вздутие и нарушения пищеварения, подчеркнул собеседник издания.

Еще одной проблемой Симаков назвал психологическую привязку еды к рабочим ситуациям. По его словам, человек часто ест не из-за чувства голода, а потому что еда постоянно находится рядом. Например, сотрудники пробуют торт, который принесли коллеги, соглашаются на пиццу во время совещания или автоматически берут сладости на общей кухне. В результате формируется привычка есть «за компанию» или просто из-за доступности еды.

При этом специалист уточнил, что сами по себе несколько печений или кусок пирога не представляют серьезной угрозы. Опасность появляется тогда, когда подобные продукты начинают заменять полноценный прием пищи. Если человек нормально пообедал и позже выпил чай с десертом, негативных последствий, как правило, не возникает.

По мнению нейрогастроэнтеролога, главную роль играет регулярность питания. Как отметил Симаков, полноценный обеденный перерыв позволяет организму получить насыщение, после чего постоянные перекусы перестают вызывать сильный интерес.