Перегруз углеводами: одна привычка за столом может годами мешать похудению

Гастроэнтеролог Сергей Вялов призвал отказаться от привычки есть хлеб вместе с любыми блюдами и гарнирами. В своем телеграм-канале врач пояснил, что такой подход к питанию может приводить к избытку углеводов и лишним калориям, особенно при современном образе жизни с низкой физической активностью, пишет «Лента.ру».

По словам специалиста, несколько столетий назад хлеб действительно был важной частью ежедневного рациона, поскольку люди тратили значительно больше энергии на тяжелый физический труд. В таких условиях дополнительный источник углеводов помогал поддерживать работоспособность и восполнять затраты организма.

Сегодня, как отметил Вялов, ситуация изменилась. Большинство людей ведут менее подвижный образ жизни, а калорийная пища стала доступной практически без ограничений. На этом фоне сочетание хлеба с другими углеводными продуктами — например, картофелем, макаронами или крупами — создает чрезмерную нагрузку на рацион.

Специалист уточнил, что речь идет не о полном отказе от хлеба, а о более сбалансированном подходе к питанию. Избыток углеводов при недостатке движения может способствовать набору веса и нарушению обмена веществ.