:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3c5eW5scWR0aHQ3YThoNGM3MWJmNDA3dy5qcGc.webp)
Почему творог — лучший продукт для женщин после 35 и как его вкусно приготовить — совет опытной хозяйки из Подмосковья
После 35 лет в женском организме начинаются естественные изменения: снижается уровень коллагена, замедляется обмен веществ, увеличивается риск остеопороза. Один из самых простых и доступных способов поддержать здоровье — включить в рацион творог. Этот продукт богат кальцием, легкоусвояемым белком и витаминами группы B. Но не все любят его в чистом виде. О том, почему творог особенно важен после 35 и как его вкусно приготовить, рассказывает REGIONS многодетная мама и опытная домашняя хозяйка Дарья Коган.
Почему творог важен после 35 лет
После 35 лет в организме женщины снижается выработка эстрогена, что ускоряет потерю костной массы. Кальций, которым богат творог, помогает сохранить плотность костей и предотвратить остеопороз.
Кроме того, творог содержит казеин — медленный белок, который обеспечивает длительное насыщение и помогает контролировать вес.
Рецепты, которые спасают каждый день
- Высокобелковая лепешка с зеленью
Идеальный завтрак для тех, кто хочет надолго забыть о голоде.
Ингредиенты: 200 г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки овсяных отрубей или муки, соль, зелень (укроп, петрушка), кунжут.
Смешайте творог, яйца, отруби, соль и мелко нарезанную зелень. Выложите на противень, застеленный пергаментом, сформируйте лепешку, посыпьте кунжутом. Выпекайте 20 минут при 180°C. Получается нежная, сытная и очень полезная лепешка, которую можно есть горячей или холодной.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzA5ZDMwYTJlMmQ4ZDExZjFiYTY4Y2UzNmVkOTAzYmY1LTEuanBn.webp)
- Творожное печенье
Дети обожают это печенье, а готовится оно проще простого.
Ингредиенты: 200 г творога, 100 г сливочного масла, 150 г муки, 50 г сахара, щепотка соды.
Замесите тесто, раскатайте, вырежьте кружочки, обмакните в сахар и сложите пополам, а потом еще раз. Выпекайте 15–20 минут при 180°C. Печенье получается слоистым, рассыпчатым, с нежной творожной ноткой.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzU5ODFjMzJkMmQ4ZDExZjE4ZTliY2U5YTk0MmIzYmM0LTEuanBn.webp)
- Тыквенно-творожная запеканка
Сочная, ароматная и очень полезная.
Ингредиенты: 300 г тыквы, 200 г творога, 2 яйца, 3 ст. ложки манки, 3 ст. ложки сахара, ванилин.
Тыкву натрите на терке. Смешайте с творогом, яйцами, манкой, сахаром. Выложите в форму, запекайте 40 минут при 180°C. Подавайте со сметаной.
- Творожные суфлешки
Нежный десерт без выпечки, который готовится за 15 минут и застывает в холодильнике.
Ингредиенты: 200 г творога, 100 мл сливок (20–30%), 3 ст. ложки сахара, 10 г желатина, 50 мл воды.
Желатин залейте холодной водой, оставьте набухать (10–15 минут). Творог, сливки и сахар взбейте блендером до однородной кремообразной массы. Набухший желатин нагрейте до растворения (не кипятите), дайте немного остыть, затем тонкой струйкой влейте в творожную массу, постоянно взбивая.
Разлейте по формочкам (силиконовым или стеклянным) и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа. Перед подачей можно украсить ягодами или мятой. Такие суфлешки получаются очень нежными, тают во рту, и их можно готовить заранее — они отлично стоят в холодильнике.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzgwZDQ4ZDBlMmQ4ZDExZjFiY2IyOTJhZTRhYzY3YzA4LTEuanBn.webp)
- Творожно-сырные бублики
Сытный перекус для всей семьи.
Ингредиенты: 200 г творога, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 150 г муки, соль.
Натрите сыр на мелкой терке, смешайте с творогом, яйцом, мукой, солью. Сформируйте колбаску, нарежьте кусочки, скатайте в жгутики и соедините в бублики. Выпекайте 20 минут при 180°C. Эти бублики очень любят дети.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2EyMjA0NTRkMmQ4ZDExZjE5NzUwYzJmOWM2NDZkZTk3LTEuanBn.webp)
Как часто есть творог
Диетологи рекомендуют есть творог 2–3 раза в неделю, а после 35 — лучше 3–4 раза. Порция — 150–200 г. Сочетайте его с фруктами, ягодами, зеленью или овощами. Так кальций усваивается лучше, а разнообразие вкусов не даст заскучать.
Включив творог в свой рацион после 35, вы не только укрепите кости и нервы, но и подарите себе энергию и хорошее настроение. А с такими рецептами это будет еще и невероятно вкусно.
Читайте также:
Курица надоела? Шесть способов приготовить ее так, что съедят все до последнего кусочка
Мясо не надо мучить: подмосковный шеф Альберт Ушаков объяснил, что такое хороший маринад для шашлыка
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2xpYXouanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzY0NTVlMDQyZTc2MTFmMWFkZjFmMjJiYjJlZDgyNzctMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzEzLzIwMjUxMDA3XzE0MzIwNi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Jhc2NoZXQta29tbXVuYWxueWgtdXNsdWctMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3FjcnBpOW8zYm9mbjA0czZ3YzBjeXVkcnNsdXF1Z3F4NTllYjgwc2JqbHd6dWVrcXI1ZWFvaGxoZHV6cWxtdTBqb2EyNW5pYWlhYmJpcXYzM3V2bmhldmNhdHYwMWhpZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2V0OW5lbHlxMGlkaGdsMzhxbGxidTVhZ2F5d2l0anhsb3RpbTV5cWszeDhnMmNwbWJ5aTJ2bm9lb2htOHg5YWhlamN2d29pM3RjNXh4dGk4c2tqdzI1a29oMHVyM2N4ay0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3d4Y2cwN20ydXVsZWFrejdibThjYmtod2ducHdkZnloejRuc3N5aWhxZWdraGM4dHZiaDF2Z3V5ZDQxMWY2dzI4NHJ5d3Bka2RzbmE1M3YxZG92ZDZ4Y2IxeWcxaGowMC0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Zxb2puMzBudWt6djdhM3RldjhidDJ3bzFmNTl1ZjhueGtpZzVycTEybzhvczBrcWduZGd6aDBxMTMwbHBwNGZrajI5ZWdsN2p2ZmpuZ3UyaHh1Ym1hOWt1dG1jODRlYS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L25vY2hfQ1BReGROUS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3plbWxqYS1pei1rb3Ntb3NhLW1ibW8tb2xnYS1zaGVtZXRvdmEtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzcuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzIwMjQwODE5LTE4MTUwOC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzIwMjQtMDctMzEtMTEtNDgtMzMtMTcyMjQ0ODk2ODQ3MS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzA3LzE3L2tvel8xNDAxLmpwZw.webp)