Рыба и соль могут помочь: как восполнить нехватку йода в организме

Диетолог Залетова: дефицит йода повышает риск выкидыша и снижает интеллект детей

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 15:35

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 15:35

Дефицит йода повышает риск выкидыша и мертворождения, а также нарушает развитие мозга ребенка. Восполнить нехватку микроэлемента помогают йодированная соль и некоторые продукты, рассказала «Москве 24» заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.

21 октября отмечается Всемирный день профилактики йододефицита. Йод необходим щитовидной железе для выработки гормонов, которые регулируют обмен веществ, рост клеток и работу нервной системы.

При нехватке микроэлемента щитовидная железа сначала увеличивается, пытаясь компенсировать дефицит. Так может образоваться зоб. Если недостаток йода сохраняется, развивается гипотиреоз — состояние, при котором железа вырабатывает слишком мало гормонов.

По словам Залетовой, гипотиреоз может проявляться вялостью, отечностью, сухостью кожи, выпадением волос, повышенной чувствительностью к холоду и набором веса.

Особенно опасен дефицит йода во время беременности и в раннем детстве. Гормоны щитовидной железы участвуют в развитии мозга плода. При нехватке йода у матери повышается риск выкидыша и мертворождения. У ребенка также могут возникнуть нарушения развития мозга, снижение интеллекта, глухота и нарушения речи.

Даже умеренный дефицит йода у детей может ухудшать когнитивные способности и замедлять рост, подчеркнула врач.

Для профилактики нехватки микроэлемента специалист рекомендует использовать йодированную соль. По ее словам, добавлять ее лучше в готовое блюдо перед едой, поскольку при приготовлении высокая температура разрушает йод.

Среди продуктов с высоким содержанием йода Залетова выделила морские водоросли, особенно ламинарию. Также микроэлемент содержится в морской рыбе, в том числе треске, камбале и скумбрии, и морепродуктах — креветках, мидиях и кальмарах.

При этом врач предостерегла от самостоятельного приема добавок с йодом. Решение об их использовании должен принимать эндокринолог после оценки состояния щитовидной железы.

Избыток микроэлемента также опасен для здоровья. По словам Залетовой, добавки с высокими дозами йода способны вызвать нарушения работы щитовидной железы даже у здоровых людей. Риск особенно актуален для тех, у кого есть невыявленные заболевания, например аутоиммунный тиреоидит или узловой зоб.