Спаржа — деликатес не для всех: врач раскрыл, кому она грозит камнями и болью

Спаржа может спровоцировать обострение заболеваний почек, желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря из-за содержания пуринов, оксалатов и калия. Об этом «Газете.ру» рассказал кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов.

Специалист пояснил, что продукт нередко рекомендуют ограничивать при мочекаменной болезни и хронической почечной недостаточности. По его словам, пурины и оксалаты способны повышать уровень мочевой кислоты и увеличивать риск образования камней, а высокое содержание калия требует осторожности при нарушениях работы почек.

Кроме того, осторожность врач посоветовал соблюдать при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни, колите, панкреатите и холецистите в стадии обострения.

Гастроэнтеролог сообщил, что клетчатка и органические кислоты способны дополнительно раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Среди других ограничений он назвал возраст до трех лет, а также индивидуальную непереносимость и редкие аллергические реакции.

Беременным и кормящим женщинам, по словам специалиста, употреблять спаржу можно, однако делать это следует осторожно, особенно при наличии сопутствующих заболеваний. Для здоровых взрослых Белоусов назвал безопасной порцией около 150–200 г приготовленной спаржи в день.

При заболеваниях почек, подагре и патологиях ЖКТ в стадии ремиссии врач рекомендовал ограничиваться 30–50 г один-два раза в неделю, предпочтительно в отварном виде. Он добавил, что употребление более 300 г спаржи за один раз может вызвать вздутие и дискомфорт из-за высокого содержания клетчатки и инулина.