Стоп-лист врача: от каких продуктов стоит отказаться во избежание рака

Врач-диетолог Анна Бражникова сообщила о связи между регулярным потреблением определенных категорий продуктов и повышением риска развития онкологических заболеваний. В группу потенциально опасных продуктов вошли обработанное красное мясо, изделия с высоким содержанием соли и сахара, а также жареная пища, предупредила в разговоре с «Лентой.ру» врач.

По данным специалиста, систематическое употребление колбас, сосисок, бекона и других видов обработанного красного мяса способно провоцировать колоректальный рак. Свежее красное мясо также считается фактором риска для рака толстой кишки. Рекомендуется ограничить его потребление до 350–500 граммов в неделю.

Наиболее значительным пищевым канцерогеном был назван алкоголь. Его потребление даже в малых объемах повышает риски возникновения рака молочной железы, печени, пищевода и других органов. К опасным продуктам также отнесены ультраобработанные изделия, содержащие трансжиры, нитриты и избыток сахара.

Бражникова отметила, что от 30% до 40% случаев онкологических заболеваний можно предотвратить за счет изменения питания и образа жизни. В число профилактических мер входит увеличение потребления клетчатки из овощей, фруктов и цельных злаков, контроль массы тела и отказ от жарки в пользу варки, тушения или запекания.

Ранее стало известно, какой продукт лучше всего защитит от осенних простуд.