Кофе после алкоголя — ошибка? Врач объяснила, помогает ли он протрезветь и чем это опасно

После бокала вина или более крепкого напитка многие тянутся за чашкой кофе, надеясь взбодриться или снизить степень опьянения. Другие, напротив, боятся такого сочетания, вспоминая страшилки о нагрузке на сердце. Оба подхода содержат долю правды, но основаны больше на мифах, чем на научных данных. Что на самом деле происходит в организме при встрече кофеина и этанола, рассказывает REGIONS врач-терапевт подмосковного медицинского центра Эвелина Махмудова.

Алкоголь — депрессант, он замедляет работу мозга и реакцию. Кофеин — стимулятор, который временно прогоняет сонливость и создает чувство бодрости.

Миф № 1: Кофе помогает протрезветь

Это самое распространенное и потенциально опасное заблуждение. Скорость выведения алкоголя из крови зависит исключительно от работы печени, и никакой напиток или пища не могут этот процесс ускорить.

Миф № 2: Кофе облегчает похмелье

Утром после праздника чашка кофе кажется логичным способом проснуться и прийти в себя. Однако в данном случае он может стать не помощником, а провокатором ухудшения состояния.

Гораздо эффективнее бороться с похмельем с помощью чистой воды, регидратирующих растворов, легкой пищи и отдыха.

Популярные коктейли: где подвох?

Такие напитки, как айриш-кофе или различные кофейные ликеры, пользуются популярностью благодаря сбалансированному вкусу. Однако с точки зрения воздействия на организм они несут те же риски, что и простое сочетание двух веществ.

Простые правила безопасности

Чтобы минимизировать риски для здоровья, стоит придерживаться нескольких четких правил:

Таким образом, кофе и алкоголь — не команда для детокса, а сложная смесь, которая обманывает ваше восприятие. Осознанное потребление и отказ от опасных мифов помогут сохранить хорошее самочувствие и избежать необдуманных решений.

Читайте также:

Принуждение не поможет: как избавиться от алкоголизма без рехаба?

Дотерпите до инсульта: почему при головной боли нужно обратиться к врачу

Какие «полезные» продукты на самом деле мешают сбросить вес

Не просто блин, а шедевр: чем угощают гостей на фестивалях Масленицы

Масленичная неделя в столице в этом году вышла за рамки традиционных представлений о блинах со сметаной. Фестиваль, проходящий в рамках проекта «Зима в Москве» с 16 по 22 февраля 2026 года, превратил праздник проводов зимы в настоящую гастрономическую лабораторию под открытым небом, сообщает Day.ru.

Кульминация гуляний, насыщенная угощениями и развлечениями, придется на выходные 21 и 22 февраля, когда вход в 18 парков города станет свободным, а на каждой площадке гостей ждет насыщенная программа.

Центральной площадкой праздника стал Тверской бульвар. Здесь классические рецепты соседствуют с авторскими концепциями высокой кухни. Посетителям предлагают блины, которые больше похожи на ресторанные шедевры: с муксуном, омулем и икрой, с сулугуни и лавандой, с утиной грудкой. К ним подают колбаски из оленины и таежный чай с брусникой и морошкой. Это уже не просто угощение, а кулинарное произведение, вдохновленное традицией, но созданное по законам современной гастрономии.

Другие площадки также удивляют разнообразием. На Тверской площади гостей ждут десертные блины с бананом, сливками и ванильным мороженым. Площадь Революции превратилась в пространство для творчества: здесь каждый может собрать свой идеальный блин по собственному вкусу. В Столешниковом переулке царит европейский дух с вафлями и карамельными яблоками. А уличные кухни радуют мясоедов блюдами из баранины, бургерами и креветками.

Всего фестиваль развернулся на 30 площадках по всему городу. Несмотря на гастрономический уклон, организаторы не забыли и о корнях. Гостей ждут традиционные хороводы, выступления фольклорных коллективов, театральные представления и народные забавы. Кульминацией недели станет сжигание чучела Зимы.

Вовсе не золотые: какой тренд на блины вошел в моду в столичном регионе

Стало известно, с чем москвичи предпочитают есть блины в масленичный сезон. Кандидат экономических наук Олег Абелев поделился с Агентством городских новостей «Москва» результатами опроса потребительских предпочтений.

Бесспорным лидером среди начинок оказалась сметана — ее выбирает примерно половина респондентов. На втором месте расположилось сгущенное молоко с показателем 35%, а замыкает тройку лидеров варенье, джемы и повидло — их предпочитают около 30% опрошенных.

Эксперт также обратил внимание на гендерные различия в выборе начинок. Мужчины в большинстве случаев отдают предпочтение сытным мясным вариантам, считая блины полноценным приемом пищи. Женщины же чаще выбирают более легкие начинки, и здесь безусловный фаворит — творог.

Кроме того, Абелев привел данные по изменению цен. За 2025 год себестоимость популярных начинок выросла в среднем на 8–10%, что полностью соответствует общим рыночным трендам в продовольственном сегменте.

Краблинчики — гениальные блины с крабовыми палочками в тесте! Нежная серединка, хрустящий край: идеальны к Масленице

Блины на Масленицу — дело святое, но хочется чего-то нового, необычного, чтобы гости ахнули. Эти краблинчики с крабовыми палочками прямо в тесте удивляют с первого куска: края получаются хрустящими, солоноватыми, почти как кружево, а внутри — нежная, сочная серединка.

Рецепт краблинчиков с крабовыми палочками

Это блюдо — настоящий гибрид блинов и крабового салата, только без майонеза и в горячем виде. Мелко нарезанные крабовые палочки, вмешанные в кефирное тесто, при жарке слегка карамелизуются по краям, создавая аппетитные хрустящие участки. Подавать такие блины лучше всего с чесночно-сметанным соусом — получается идеальная закуска, которая улетает со стола первой. Экономит время и спасает нервы.

Ингредиенты для краблинчиков

Для теста:

Для начинки:

Для соуса (по желанию):

Как приготовить краблинчики пошагово

Шаг 1: Подготовка начинки

Крабовые палочки размораживают, если они были заморожены. Нарезают их очень мелко — кубиками или тонкой соломкой. Чем мельче кусочки, тем равномернее они распределятся в тесте и тем больше будет тех самых хрустящих краев.

Шаг 2: Замес теста

В глубокой миске венчиком взбивают яйца с солью. Вливают кефир комнатной температуры, перемешивают. Просеивают муку и добавляют соду. Взбивают до однородности, разбивая все комочки. Тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана. Вливают растительное масло и в последнюю очередь аккуратно вмешивают нарезанные крабовые палочки.

Шаг 3: Выпечка

Сковороду хорошо разогревают на среднем огне и слегка смазывают маслом. Наливают половник теста, распределяя его по сковороде. Блин не должен быть слишком тонким — примерно как толстый оладушек. Жарят 2-3 минуты до тех пор, пока поверхность не схватится и не начнут появляться пузырьки. Затем переворачивают и жарят еще 1-2 минуты до румяной корочки.

Шаг 4: Приготовление соуса

Пока краблинчики жарятся, готовят соус: сметану смешивают с пропущенным через пресс чесноком, мелко рубленым укропом и щепоткой соли. Дают настояться 5 минут.

Пищевая ценность и советы по подаче

Краблинчики подают горячими, полив соусом или выложив его рядом в отдельной пиале. Они хороши и сами по себе, но с чесночно-сметанной заправкой вкус раскрывается ярче. Приблизительная пищевая ценность одной порции (3-4 краблинчика с соусом): 350-400 ккал, где белков — 15 г, жиров — 20 г, углеводов — 30 г. Вместо крабовых палочек можно попробовать добавить мелко нарезанные креветки или кусочки слабосоленой рыбы.

В ад из-за блинчика: можно ли православным халяльные продукты — ответ иерея

В российских магазинах появились блины, маркированные знаком «Халяль», что вызвало вопросы у православных верующих. Настоятель храма в честь мученика Иоанна Воина протоиерей Димитрий Моисеев в беседе с интернет-изданием «Абзац» разъяснил, как относиться к такой продукции с точки зрения христианства.

По словам священника, прямого запрета на халяльные продукты в православии нет, однако их осознанное употребление считается греховным. Если человек купил такие блины случайно, не обратив внимания на маркировку, это не страшно, но требует покаяния.

Совсем иначе расценивается преднамеренная покупка. Если православный сознательно выбирает халяльную продукцию, это уже серьезный грех. Верующий должен принять решение больше так не поступать.

Ключевая причина кроется не в составе продуктов, а в том, что маркировка «Халяль» подразумевает передачу части выручки мусульманским общинам. Христианство приветствует помощь ближним, даже иной веры, но не одобряет финансирование других религий.