В преддверии Масленицы многие жители Подмосковья готовятся к приготовлению традиционных блинов. Врач-эндокринолог Екатерина Казачкова рассказала «Газете.Ru», как некоторые начинки могут нанести вред здоровью.
Среди наиболее вредных начинок, по мнению специалиста, — сгущенное молоко, варенье и джемы. Эти продукты содержат много простых углеводов, которые вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, что негативно сказывается на работе поджелудочной железы и может привести к развитию сахарного диабета. Казачкова также предостерегает от употребления жирных сыров и сметаны, которые увеличивают калорийность блюд и способствуют набору лишнего веса. Вдобавок, такие начинки содержат насыщенные жиры, способные повысить уровень холестерина в крови.
Шоколадная паста тоже попала в список нежелательных продуктов: помимо высокой калорийности, она включает в себя значительное количество сахара и трансжиров, отрицательно влияющих на обмен веществ и увеличивающих риск сердечно-сосудистых заболеваний. Даже мясные начинки, особенно жирное мясо и колбасы, могут оказаться вредными, поскольку они часто содержат избыток насыщенных жиров и соли, что способствует задержке жидкости в организме и повышает нагрузку на сердце.
Однако эксперт советует не отказываться от блинов вовсе, а выбрать более полезные варианты начинок. К таким относятся творог, яблоки, ягоды, тыква, шпинат и авокадо. Эти продукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, способствующими поддержанию общего здоровья организма.
Важно помнить, что даже самые полезные начинки не делают блины диетическим блюдом, поэтому их употребление должно быть умеренным, особенно для людей с избыточным весом или метаболическими расстройствами.
Ранее стало известно, что в Подмосковье рассчитали стоимость блинов на Масленицу в 2025 году.
