«Жир просто застынет»: назван неожиданный враг стройной фигуры

Температура воды, которую человек пьет в течение дня, способна кардинально менять сценарий работы внутренних органов. В беседе с корреспондентом «Узнай.ру» диетолог Елена Соломатина подробно объяснила, как организм реагирует на горячее и холодное питье и в каких случаях стоит делать выбор в пользу того или иного варианта.

По словам эксперта, ключевое значение имеет не просто жажда, а цель, которую преследует человек. Специалист уточнила, что речь идет не о кипятке, который может травмировать слизистую, а о теплой воде температурой около 40 градусов. Именно такой напиток, как рассказала Соломатина, способствует улучшению метаболизма. Механизм прост: ферменты лучше работают в теплой среде. Тепло расслабляет сфинктеры, улучшает отток желчи, и пищеварительная система функционирует мягче и эффективнее. Именно поэтому диетологи нередко советуют выпить немного теплой воды перед едой — это подготавливает желудок к перевариванию и помогает ему справиться с нагрузкой.

С холодными напитками ситуация обстоит иначе. Как пояснила специалист, организм вынужден тратить дополнительную энергию на согревание поступившей жидкости. На этом фоне выработка желудочного сока замедляется, из-за чего пища переваривается менее качественно. Часть еды усваивается хуже, и чувство голода возвращается значительно быстрее, что может стать неожиданным препятствием для тех, кто следит за весом.

Однако полностью исключать прохладную воду из рациона не стоит — в некоторых ситуациях она может оказаться полезной. Диетолог отметила, что утренний прием холодной воды способен стимулировать работу кишечника и ускорять его опорожнение. Такой вариант подходит людям, которые сталкиваются с запорами или хотят мягко активировать пищеварение после пробуждения.

Елена Соломатина также обратила внимание на психологический и физиологический комфорт, который дают теплые напитки. Не случайно во время болезни или стресса организм инстинктивно требует тепла: бульона, чая или просто подогретой воды. Особенно это актуально при употреблении жирной пищи. Как резюмировала эксперт, жирные блюда организм переносит значительно легче, если запивать их именно теплыми, а не ледяными напитками.

Ранее сообщалось, что один популярный фрукт может вызвать рак при чрезмерном употреблении.