logo/ Бронницы
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Юлия Куделькина

Красная смородина: сезонный суперфуд борется с отеками и поддерживает сердце

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталья Фомина
Многие считают смородину суперфудом — и не зря! Но все ли знают, в чём особая сила именно красной ее разновидности? REGIONS пообщался поговорили с врачом-диетологом, нутрициологом Татьяной Топорковой, и расскажет, как красная смородина влияет на давление и помогает бороться с отеками. Спойлер: будут рецепты, чтобы дать суперфуду дополнительную суперсилу.

Сила в составе

Профи отмечает, что польза ягоды кроется в ее составе. В красной смородине есть калий, пектины, органические кислоты, витамины (С, группы B, Е), а еще особые вещества — кумарины и антоцианов — растительные пигменты-антиоксидантов. Они стимулируют выработку оксида азота, который расслабляет стенки сосудов. Именно этот «набор» и определяет ее влияние на организм.

Влияние на давление

Калий помогает регулировать водно-солевой баланс и поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Регулярное умеренное употребление ягод может способствовать мягкому снижению артериального давления. Кроме того, кумарины в составе обладают свойством слегка разжижать кровь и препятствовать чрезмерной свертываемости, что тоже работает на снижение рисков сердечно-сосудистых проблем.

«В красной смородине выше концентрация органических кислот (яблочной, лимонной, янтарной), которые раздражают почечные канальцы и активнее стимулируют введение жидкости. Тем самым красная смородина не только мягко понижает давление, но еще и способствует снятию отеков», — комментирует доктор Топоркова.

Борьба с отеками

Здесь тоже ключевую роль играет калий: он помогает почкам активнее выводить из организма лишнюю жидкость. Плюс мочегонный эффект дают органические кислоты и пектины.

При склонности к отекам хорошо пить разбавленный водой смородиновый сок или есть свежие ягоды.

«Но никакая ягода не заменит лечение, назначенное врачом при гипертонии или серьезных нарушениях обмена веществ. Ее стоит рассматривать как полезную добавку к рациону в рамках общей стратегии здоровья. А при некоторых состояниях красную смородину стоит ограничить. Например, при обострении гастрита, язвенной болезни, низкой свертываемости крови или индивидуальной непереносимости», — говорит эксперт.
Картинка
/ Фото: REGIONS/Юлия Куделькина

Как полезнее съесть

Конечно, свежая смородина прямо с дачного куста — любимый вариант. Но можно «выжать» из ягоды еще больше пользы. Так, смородину даже лучше не есть, а пить.

Варианты:

  • Морс из — только без варки, иначе витамины разрушатся;
  • Отвар из листьев красной смородины — они обладают такими же свойствами, как и сама ягода;
  • Смузи — взбитая смородина с йогуртом и бананом.

Читайте в REGIONS

Опасная близость: 10 продуктов, которые нельзя хранить в контейнерах из пластика

Стоп кран: шесть продуктов, которые нельзя мыть, назвала нутрициолог из Бронниц

Вишня и черешня: чем полезны и когда могут навредить, объясняет врач-диетолог

ПП-окрошка: сделать главный суп лета в 2 раза полезнее учит диетолог из Бронниц