База «Шести лепестков»
Основа скандинавской диеты — режим раздельного питания и чередование белковых и углеводных «загрузок». В каждый из шести дней выбирается главный продукт, и есть можно только его.
«Мне нравится чистота и простота замысла: в первый день мы берем рыбу и только рыбу, во второй — зеленые овощи, в третий — курицу. Не запутаешься!» — говорит Татьяна Топоркова.
Правила «Шести лепестков»
1. В «рыбный день» едят любую рыбу — сырую, на пару, на гриле, вареную или припущенную. Съесть можно не более полкило в общем зачете.
2. Овощной день дает возможность похрустеть свежими огурцами, редиской и приготовить рагу из всего, что под рукой — кроме картофеля. Ограничение — 1,5 кг.
3. Солирует курица: из нее варят бульон (съесть можно 200 граммов), едят запеченной или вареной без кожицы.
4. Каши на воде из разных круп (гречка, рис, пшено, овсянка). В качестве дополнения можно использовать отруби и семена льна. Сухого продукта должно быть не более 300 граммов.
5. Опять белковый день — теперь кисломолочный. Творог, натуральный йогурт, кефир. Не более половины килограмма в общей сложности.
6. Углеводный день — едят любые фрукты, кроме винограда и бананов. Лимит: 1,5 кг.
На что обратить внимание
Обязательно соблюдать принцип чередования белковых и углеводных дней.
«Не забывайте про питьевой режим — если пить менее 1,5 литров чистой воды, то процесс похудания даже не начнется. И еще важно: последняя трапеза должна быть не позднее шести часов вечера», — напоминает Топоркова.
Для ускорения метаболизма лучше сделать этот период максимально физически активным. Автор методики рекомендует пост-диетический, седьмой день, сделать разгрузочным и пить только воду.
Вывод эксперта
Диету нельзя считать строго ограничительной — белковые дни чередуются с углеводными.
«Организм не получает такого стресса, которой испытывает, например, на кето-диете или диете Аткинса, а ограничение сладкого, мучного и жареного всегда приносит ощутимую пользу. Еще меня соблазняет простое меню без всякого подсчета калорий», — комментирует доктор Топоркова.
Эксперт напоминает, что человеку, у которого нездоров желудок или есть еще какие-нибудь проблемы с ЖКТ, любую диету нужно обсудить с врачом.
Ранее REGIONS рассказывал о девяти причинах добавить ложку масла в чашку кофе.
