:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2tvcnppbmEtdGVsZXpoa2Etc2l0ZS13aWRlX3U3VmxRVXMuanBn.webp)
Салат дешевеет, фрукты тоже: как изменятся цены на продукты в апреле
Эксперт Щербаченко: сезонные овощи и фрукты подешевеют к лету на 25%На российском продуктовом рынке в апреле ожидается разнонаправленная динамика цен. Как заявил в беседе с Life.ru доцент Финансового университета при Правительстве РФ Петр Щербаченко, овощи подешевеют благодаря сезонному фактору, тогда как другие категории товаров могут прибавить в стоимости. Основное влияние на цены окажут потребительский спрос, логистические издержки и затраты производителей.
Весна традиционно приводит к удешевлению овощей, пояснил собеседник. Их цены будут постепенно снижаться под влиянием сезонного тренда. Так, к концу апреля — началу мая стоимость огурцов может упасть на 15%. Данные Росстата уже фиксируют эту тенденцию: за последние две недели, начиная с 17 марта, огурцы подешевели на 10%. По предварительным оценкам, к лету сезонные овощи и фрукты могут стать дешевле на 25%, добавил эксперт.
При этом возможны и незначительные колебания. Запасы прошлого урожая постепенно сокращаются, а новый урожай пока не поступает в достаточном объеме. Дополнительное давление на цены оказывают геополитическая ситуация и сложности с логистикой, отметил Щербаченко.
Отдельного внимания заслуживает ситуация с куриными яйцами. По словам экономиста, текущий уровень цен во многом связан с традиционным ростом спроса перед Пасхой, когда население активно закупает этот продукт. Данная ситуация носит регулярный и ежегодный характер. Дефицита яиц на рынке нет — более того, производство за первые месяцы 2026 года увеличилось на 2,7%. Однако на стоимость влияет удорожание кормов, электроэнергии и логистики. Во второй половине апреля — начале мая ожидается снижение цен на яйца на 5-7%, спрогнозировал Щербаченко.
Что касается мяса кур, то в марте началось его удешевление, и эта тенденция продолжится в апреле. По данным Росстата, за две недели с 17 марта курятина подешевела на 0,9%. Однако эксперт не исключает, что такая динамика может оказаться краткосрочной.
С началом нового квартала между поставщиками и торговыми сетями пересматриваются контракты. Производители, столкнувшиеся с ростом затрат на корма, топливо и энергию, вынуждены предлагать более высокие отпускные цены. Сети, в свою очередь, закладывают эти изменения в розничные ценники, объяснил экономист.
Своим прогнозом поделилась и кандидат экономических наук, доцент кафедры институциональной экономики Государственного университета управления Светлана Сазанова. По ее словам, в апреле 2026 года возможно сезонное снижение цен на капусту, кабачки, морковь и другие овощи. А вот стоимость таких товаров, как яйца, творог, сливочное масло и мясо, скорее всего, вырастет. Причины — окончание Великого поста, празднование Пасхи и начало «сезона шашлыков», пояснила эксперт.
Сазанова привела конкретные цифры. Снижение цен на овощи, колбасы, сыры, молоко, а также на обеды в ресторанах может составить 0,1-0,2%. При этом рост цен ожидается на куриные яйца (плюс 2-4%), мясо (плюс 1-2%), сосиски и сардельки (плюс 1-2%), а также на сахар и гречневую крупу (плюс 1-2%), резюмировала Светлана Сазанова.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzAtYWMyZjItMzA5MzkyN2Etb3JpZy0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Jhc2NoZXQta29tbXVuYWxueWgtdXNsdWctMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzY0NTVlMDQyZTc2MTFmMWFkZjFmMjJiYjJlZDgyNzctMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEzODY1OWEyMmEwMTFmMWI0MjNkZWJkOTFjNjYyZDctMS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2RhY2guanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L25vY2hfQ1BReGROUS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3JpYS02OTEzMW1yMTI4MC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3JpYS00OTkzMzhtcjEyODAuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3JpYS02MjIzMDdtcjEyODAuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3JpYS02NDEyOG1yMTI4MC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2VkYS1rb3Ntb25hdnRvdi1rbGluc2tpai1rcmFldmVkLW11emVqLW1ibW8tZGFuaWxhLWtpcmphbm92LTIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzExX3dWcUNRMXQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2ltZy0yMDI0MDczMC13YTAwMjAuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2ltZy0yMDI0MDczMC13YTAwMDguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzUyODMyNzY3NDQ4NTU1MTExMDYuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzA3LzE3L2tvel8xNDAxLmpwZw.webp)