С любовью и припеком: как приготовить вкусное угощение на Масленицу

Глава экофермы «Былинкино» из Луховиц Елена Головащенко рассказала, как порадовать родных и близких на Масленицу. Вкусным дополнением к любому праздничному столу станут блины с припеком. 

Ингредиенты

Блины с припеком – это такие блины, к которым запекли, или, правильнее сказать, припекли начинку. Ее чаще всего делают с добавлением вареных яиц, мяса, рыбы или овощей. Для этих блинов будут использованы сыр и ветчина.

Для приготовления теста понадобятся: 200 г домашнего кефира, половина стакана муки, два яйца, щепотка соли, одна столовая ложка сахара, половина чайной ложки соды и половина стакана кипятка. Для жарки нужно растительное масло.

Для припека потребуются по 50 г сыра и ветчины из индейки.  

Начало приготовления

Приготовление начинается с замеса теста — поочередно соединяем кефир, соль, сахар, соду, яйца, кипяток, а затем осторожно добавляем муку. 

Беремся за сковороду

Для приготовления потребуется хорошо разогретая блинная сковорода. В нее наливаем масло, равномерно распределяя его по поверхности.

Ранее луховицкий фермер рассказала, как приготовить вкусный салат для особого настроения.