Дофаминовый тренд: почему какао поднимает настроение и снимает стресс

Дофаминовое какао завирусилось в соцсетях. Осенний напиток обещает поднять настроение и помочь справиться со стрессом. Корреспондент REGIONS узнала у диетолога Ольги Рединой, действительно ли какао обладает такими свойствами.

По ее словам, польза какао заключается в его сложном химическом составе. В первую очередь, в нем содержится алкалоид теобромин. Он действует мягче, чем кофеин из кофе или чая.

Эксперт отметила, что в какао содержится аминокислота триптофан.

Специалист подчеркнула, что когда человек пьет какао, надпочечники начинают вырабатывать фенилэтиламин.

Диетолог добавила, что какао — один из рекордсменов по содержанию антиоксидантов. Флавоноиды улучшают эластичность сосудов и усиливают приток крови к головному мозгу.

Также полифенолы какао способны снижать уровень кортизола — гормона стресса, и уменьшать реакцию организма на внешние раздражители.

Магазинная томатная паста часто разочаровывает хозяек, потому что она водянистая, с привкусом крахмала или избыточной кислотой. Настоящая домашняя паста — это концентрат чистого вкуса спелых помидоров. Такая заготовка станет идеальной базой для борщей, соусов болоньезе, пиццы и рагу. Корреспондент REGIONS узнал у шеф-повара Алексея Логинова рецепт идеальной томатной пасты.

/читайте также

Общество

Мокрый снег, дефицит влаги и бабье лето: синоптик рассказал, что готовит октябрь жителям России

17 сентября12:17

Общество

Болезненное влечение не отменяет ответственности: как относиться к клептомании — ответ священника

22 сентября12:00

Общество

Ухоженный вид без множества средств: эксперт раскрыла мужскую рутину

17 сентября13:37

Общество

Синоптик объяснила, почему отсутствие ягод рябины не говорит о теплой зиме

8 сентября19:07

Общество

Вместо теплиц — шезлонги и мангал: как изменился отдых на даче в Подмосковье

9 сентября13:01

Общество

Переход дождя в снег и заморозки до -4°C: синоптики дали прогноз для Подмосковья на начало ноября

21 сентября00:30

Общество

Чем помочь умирающей кошке: 5 важных пунктов для облегчения боли и создания покоя

20 сентября22:30

Общество

Пышная гортензия на фото может обмануть: как выбрать хороший саженец

12 сентября09:24

Общество

Загранпаспорт отобрали на границе: какая ошибка может сорвать поездку

15 сентября14:25

Общество

Пауза в активности Солнца затянулась: повторен рекорд 2021 года — подробности

17 сентября09:33

Общество

«Скажи, что мне делать»: как ИИ заменяет собственное мышление

17 сентября10:14

Общество

Ребенок не хочет идти в школу? Какие ошибки родителей могут отбить интерес к учебе

22 сентября08:00