Как выбрать спелые и вкусные помидоры — советы агронома

Как выбрать спелые и качественные томаты, объяснила в эфире программы «Доброе утро» на Первом канале агроном Валентина Кирьянова. По словам специалиста, в первую очередь стоит обратить внимание на внешний вид и запах плода.

Окраска томата должна быть однородной, без пятен — многие болезни проявляются именно на кожуре. Место крепления плодоножки, отметила агроном, должно иметь зеленоватый оттенок: чем темнее эта часть, тем плод старше. Сама плодоножка должна пахнуть свежей травой.

При надкусывании из хорошего помидора должен вытекать сок, а мякоть внутри — быть равномерно красной, без обилия желтых прожилок. Их избыток, по словам Кирьяновой, свидетельствует о применении азотных удобрений и не является признаком качества.