Картинка
/ Фото: REGIONS/Владимир Ерастов

Мужчины готовят мясо лучше, чем женщины? Эксперт объяснил, правда ли это

Шеф-повар Малышев: миф о мужском мастерстве у мангала основан на стереотипах

/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Сафина
/Главная /Общество
Автор текста:
Ольга Сафина

Представление о том, что мужчины готовят мясо лучше женщин, могло сформироваться из-за устойчивых ассоциаций этого продукта с брутальностью, огнем и мангалом. Такое мнение в беседе с интернет-изданием «Абзац» высказал шеф-повар Григорий Малышев.

По его словам, мужчина, жарящий мясо на мангале, может выглядеть более убедительно из-за сложившихся культурных стереотипов. Однако внешнее впечатление не говорит о кулинарных навыках человека.

Малышев сравнил это представление с убеждением, что повар обязательно должен быть полным и носить бороду. Как подчеркнул специалист, пол не определяет качество приготовления мяса: решающее значение имеют обучение и приобретенные навыки.

/читайте также