С колбасой больше не жарим: какая яичница идеальна утром

Яйца — идеальный вариант для быстрых завтраков. Но то, насколько полезным выйдет блюдо, целиком зависит от продуктов на сковородке. Худший вариант для здоровья — классическая яичница с колбасой или сосисками. В обработанном мясе слишком много соли и тяжелых жиров. Лучшим выбором станет блюдо со свежими овощами, зеленью или авокадо. Такой завтрак отлично насыщает, дарит энергию на долгое время и не утяжеляет желудок, рассказал врач-диетолог Антон Поляков в беседе с интернет-изданием «Известия».

Чем опасна румяная корочка и на каком масле жарить

Самая вредная часть любого жареного блюда — хрустящая румяная корочка. При сильном нагреве в ней образуются вредные вещества. Это касается и классической глазуньи, и пышного омлета.

Чтобы сделать завтрак безопаснее, достаточно трех простых шагов:

Как яйца помогают организму и какой способ готовки лучше

В яйцах содержится холин — редкий и ценный элемент, который защищает печень, подпитывает мозг и помогает правильно усваивать жиры. Кроме того, яичный белок усваивается организмом почти полностью.

Если выбирать самый здоровый способ приготовления, то на первом месте стоит обычная варка. На втором — пышный омлет, ведь из него организм забирает максимум пользы. А вот сырые яйца перевариваются хуже всего, поэтому их лучше всегда готовить.

С чем не стоит мешать яйца на сковороде

Чтобы после еды не было тяжести в животе, важно подбирать правильные добавки. Яичницу лучше не сочетать с острыми соусами, сыром с плесенью, фруктами и кисломолочкой. Такие продукты не только перебивают вкус, но и мешают нормальному пищеварению.

Читайте также:

Помидоры с маслом, омлет с овощами: какие сочетания продуктов полезнее всего

Яичница с овсянкой, которая чистит печень лучше таблеток: этот завтрак улучшит ваше здоровье

Больше не покупаю дорогую сырную нарезку на стол: беру плавленый сырок и готовлю закуску, от которой все в восторге