Том-ям вместо борща: почему азиатская еда стала популярной

Азиатские товары и культура активно захватывают российский рынок, вытесняя привычные западные продукты. Об этом свидетельствуют данные аналитиков и наблюдения корреспондента «Комсомольской правды».

По оценкам Ассоциации компаний розничной торговли, продажи азиатских продуктов в сетях за последний год выросли на 10–40%. В ассортименте закрепились экзотические ранее грибы, а тайский суп Том-ям занял около 7,5% в подкатегории супов. Крупные ритейлеры уже создают отдельные онлайн-разделы для азиатских товаров, а на фудкортах открываются многочисленные вьетнамские, корейские и китайские кафе.

Оборот азиатских товаров на маркетплейсах за год вырос на 46%, причем продажи продуктов питания увеличились на 56%. Лидерами по косметике стали Южная Корея, Китай и Вьетнам, а по бытовой химии — Китай и Турция.

Эксперты объясняют этот тренд несколькими причинами. По словам независимого аналитика Бориса Агатова, мир устал от западной культуры, возник спрос на новое и яркое, а азиатская продукция предлагает лучшее соотношение цены и качества. Председатель РАСПП Виталий Манкевич добавил, что свою роль сыграли глобализация, цифровизация, расширение торговых связей и переориентация туристических потоков в Азию после 2022 года.

Манкевич подчеркнул, что это мировой тренд, но для России он имеет особое значение из-за географической близости и исторических связей с азиатскими странами. Он прогнозирует, что популярность азиатской продукции будет только расти, и этот процесс является не временной модой, а структурным сдвигом в экономике и культуре.

Читайте также:

Сахарный удар по мозгу: как скачок глюкозы после еды связан с болезнью Альцгеймера

Цифровой помощник: новый сервис поможет избавиться от лишнего веса

Ловушка для кишечника: когда употребление алкоголя увеличивает риск рака в два раза