По словам эксперта, не существует витаминов, которые однозначно можно рекомендовать к приему всем без анализов, без предварительной консультации с врачом. Есть определенные критерии, по которым оценивается потребность.
«Это зависит от возраста, пола, образа жизни, состояния здоровья, рациона питания, сезонности и других факторов, таких как регион, в котором проживает человек», — объяснила Дарья Русакова.
Она уточнила, что понять, хватает или не хватает организму витаминов и минералов, можно по неспецифическим симптомам.
«Если человек жалуется на повышенную утомляемость, слабость, частые простудные заболевания, снижение иммунитета, раздражительность, кровоточивость десен, медленное заживление ран — это может быть связано с дефицитом конкретного витамина. Тем не менее, для выявления дефицита витаминов и минералов рекомендуется сдать анализы крови, которые точно подскажут, чего именно в организме не хватает», — рассказала эксперт.
Диетолог рекомендует сдать общий и биохимический анализ крови, включая уровень железа и кальция.
«Анализ можно сдать на комплекс витаминов или на отдельные витамины, например, D или группы B. По моче тоже могут оценить насыщенность организма теми или иными витаминами или минералами, но конкретный перечень анализов может определить только врач на основе клинических симптомов анамнеза», — подчеркнула специалист.
Диетолог заявила, что бесконтрольный прием витаминов и минералов опасен для здоровья, так как при передозировке жирорастворимых витаминов можно получить токсическое поражение печени и других органов.
«Самостоятельное лечение и назначение даже биологически активных добавок может навредить здоровью», — предостерегла Русакова.
По словам специалиста, некоторые дефициты можно восполнить с помощью правильного сбалансированного рациона. Для этого необходимо разнообразить рацион, включая в него все группы продуктов, следить за балансом белков, жиров, углеводов.
«От количества основных макронутриентов зависит усвояемость витаминов. Также важно ограничить употребление полуфабрикатов, рафинированных продуктов, фастфуда, сладкого и учитывать сезонность тех или иных продуктов и их питательную ценность», — советует она.
Тем не менее, Русакова призналась, что полностью сбалансировать рацион и закрыть все дефициты только с помощью пищевых продуктов не всегда возможно, потому что это приводит к избыточному потреблению калорий, а в условиях не очень высокой физической активности среднестатистического человека не всегда это целесообразно.
«Есть продукты, обогащенные витаминами, минералами, необходимыми в том или ином регионе. Есть профилактические биологически активные добавки, но перед их приемом также необходимо проконсультироваться с врачом, оценить рацион», — поделилась Русакова.
Диетолог рассказала, что есть опросники и оценки фактического питания, на основе которых врач может предварительно сказать, насколько адекватна насыщаемость организма по тем или иным элементам за счет продуктовой корзины.
«Уже потом могут назначаться дополнительные методы обследования, биохимические анализы крови, мочи. С помощью анализов конкретно подтвердить или опровергнуть предположения по дефициту или недостатку», — подытожила эксперт.
Ранее диетолог рассказала, чем полезно помело и как оно помогает снизить воспаление.
