Забудьте про скучные сырники: шесть быстрых рецептов из творога для всей семьи

/Главная /Общество

Автор текста:

Наталья Огневая

6 октября11:21

/Главная /Общество

Автор текста:

Наталья Огневая

6 октября11:21

Пачка творога часто пылится в холодильнике только потому, что из нее привыкли делать одни и те же сырники. Однако обычный творог легко превратить в пышную запеканку, пикантную соленую закуску, румяные пончики или изысканный домашний чизкейк. Рецепты — в материале REGIONS.

6 простых блюд из

Ленивые вареники: размять 400 г творога, смешать с 1 яйцом, 1 ст. л. сахара, щепоткой соли и 3–4 ст. л. муки. Скатать колбаски, нарезанные кусочки варить в кипящей воде 2–3 минуты после всплытия.
Творожная запеканка: соединить 400 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 100 мл сметаны и 2 ст. л. манки. Дать манке набухнуть 15–20 минут, выпекать 40 минут при 180 °C.
Чесночная намазка с зеленью: измельчить 400 г творога с мелко нарезанным укропом, 2 зубчиками чеснока, 2–3 ст. л. сметаны (или йогурта), солью и перцем. Подавать на поджаренном тосте.
Творожные пончики: замесить мягкое тесто из 400 г творога, 2 яиц, 3 ст. л. сахара, 200 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Сформировать шарики и обжарить в разогретом масле.
Сочники с творогом: приготовить песочное тесто (250 г муки, 100 г масла, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя). Для начинки смешать 400 г творога с желтком и сахаром. Выпекать 25 минут при 180 °C.
Домашний чизкейк: выложить основу из 200 г измельченного печенья и 80 г растопленного масла. Сверху вылить взбитую блендером смесь из 400 г творога, 2 яиц, 100 г сметаны и 3 ст. л. сахара. Выпекать 45 минут при 170 °C.