:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2ltZy05NDExX0JzUGxNNzIuanBlZw.webp)
Закрываю по 50 банок на зиму, и все равно мало: гениальный рецепт яблочного «Мохито» с цитрусами
Обычный яблочный компот можно легко превратить в настоящий шедевр, напоминающий любимый прохладительный напиток. Добавление апельсина дарит заготовке сладкий цитрусовый аромат, лимон отвечает за приятную кислинку, а веточки мяты оставляют ту самую узнаваемую ментоловую нотку «Мохито». Такой напиток зимой улетает со стола в первую очередь, пишет Usolie.Info.
Что понадобится для трехлитровой банки:
- Яблоки — 500 г;
- Апельсин — 4 полукружья;
- Лимон — 2 полукружья;
- Свежая мята — около 10 листочков;
- Сахар — 180–200 г;
- Вода — примерно 2,5 л.
Пошаговый процесс приготовления
- Подготовка ингредиентов: Яблоки тщательно вымойте, разрежьте на четыре части и вырежьте сердцевину (если плоды крупные, нарежьте их мельче). Апельсин и лимон хорошо промойте и нарежьте аккуратными полукружьями.
- Прогревание фруктов: в предварительно простерилизованную трехлитровую банку уложите подготовленные яблоки, цитрусовые дольки и листочки мяты. Аккуратно залейте содержимое кипятком до самого горлышка, накройте крышкой и дайте настояться и прогреться.
- Приготовление сиропа: слейте ароматную воду из банки в кастлюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения, помешивая, пока все кристаллики полностью не растворятся.
- Закатка: залейте фрукты кипящим сахарным сиропом до верха банки. Герметично закатите крышку, переверните банку дном вверх и укутайте теплым пледом до полного остывания.
За зиму яблоки полностью отдают напитку свой вкус, а цитрусы и мята раскрываются невероятно ярко. Зимой останется только хорошо охладить компот — и освежающий домашний «Мохито» готов.
Читайте также:
Укроп на зиму как с грядки: три простых способа заготовки от опытной хозяйки
Вкуснее просто не бывает: хрустящая розовая капуста со свеклой и чесноком — без уксуса и масла
Соседи будут просить рецепт: как приготовить аджику и лечо из своего урожая