logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Биопленка с кишечной палочкой: почему привычка пить воду из пластиковых бутылок опасна летом

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Юния Ларсон
/эксклюзив
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Юния Ларсон
/эксклюзив
Привычка пить воду из пластиковой бутылки летом может навредить, даже если вода чистая. Главных источников опасности два: пластик, который меняет свойства при нагревании, и бактерии, которыми может быть заражена вода. Гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в беседе с REGIONS объяснила, чем грозит такая вода и как избежать рисков.

Прежде всего не стоит оставлять надолго пластиковую бутылку с водой на открытом солнце и в салоне автомобиля, который в жаркую погоду сильно прогревается.

«На солнце температура внутри машины за полчаса поднимается до 50–60°C. Под действием такого тепла из пластика начинают выделяться посторонние соединения, которые попадают в воду. Состав воды начинает постепенно меняться уже через пару часов. А если бутылка нагревается и остывает многократно, пластик разрушается еще быстрее», — объяснила Екатерина Кашух.

Какие токсины попадают в воду

Основные токсичные вещества, которые могут попасть в воду из ПЭТ-тары, — это сурьма, фталаты и бисфенол А.

«Сурьма применяется при производстве пластика и при нагреве вымывается в жидкость. Ее избыток связывают с нарушениями работы желудка и гормональной системы. Фталаты и бисфенол А способны повлиять на баланс гормонов в организме. Даже в малых дозах, но при регулярном поступлении они могут сказаться на обмене веществ и репродуктивном здоровье. Чем выше температура и дольше контакт воды с пластиком, тем выше концентрация этих веществ», — предупредила врач.

Микропластик: скрытая угроза

Микропластик — еще один повод для беспокойства. Исследования показывают, что микроскопические частицы пластика есть почти во всей бутилированной воде, причем в среднем их больше, чем в водопроводной.

«Эти частицы способны накапливаться в тканях. Влияние микропластика на организм активно изучается. На сегодняшний день однозначные выводы делать рано, но есть разрозненные данные, что он может запускать аутоиммунные реакции. Полностью избежать микропластика сегодня вряд ли получится, а вот сократить его поступление из очевидных источников — задача реальная», — сказала специалист.

Бактерии в многоразовой бутылке

Не стоит доливать воду в одноразовую бутылку и пользоваться ей несколько дней или недель.

«Узкое горлышко, влага и тепло создают идеальную среду для размножения бактерий. На стенках и в резьбе крышки образуется биопленка, в которой активно растут микроорганизмы, включая кишечную палочку и стафилококки. Микротрещины и царапины, появляющиеся на пластике при использовании, также становятся убежищем для бактерий. Вымыть их оттуда практически невозможно — простого ополаскивания точно будет недостаточно, а полноценно продезинфицировать пластиковую бутылку в бытовых условиях сложно», — объяснила Екатерина Кашух.

Как безопасно пить воду летом

Самый безопасный вариант — не использовать одноразовые бутылки повторно и не нагревать их. Врач посоветовала выбрать многоразовую емкость из стекла, нержавеющей стали или специального пластика с маркировкой Tritan, который не содержит бисфенол А. Такую бутылку нужно мыть горячей водой с мылом каждый день и раз в несколько дней обрабатывать ершиком и кипятком. Если приходится пользоваться одноразовой бутылкой, ее стоит держать в тени, не оставлять в машине на солнце и выбрасывать сразу после того, как вода закончилась.

Домашний квас — источник пробиотиков, поддерживающих иммунитет. А вот пастеризованный магазинный теряет пользу.