Картинка — / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

Дешево и полезно: эксперты назвали два вида рыбы для осеннего рациона

Роскачество: в ноябре стоит включать в рацион минтая и скумбрию

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 17:06

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 17:06

В ноябре полезным дополнением к рациону могут стать минтай и скумбрия: эти доступные виды рыбы содержат белок, полезные жиры и другие необходимые организму вещества. Об этом Life.ru рассказали в пресс-службе Роскачества.

По данным экспертов, минтай богат полноценным белком, фосфором и кальцием, а также содержит омега-3 жирные кислоты. Скумбрия, в свою очередь, служит источником омега-3 и витамина D, которые особенно важны в осенне-зимний период.

При выборе рыбы специалисты советуют обращать внимание на ее внешний вид и запах. Неестественно яркий цвет может указывать на использование красителей. У свежего продукта должна быть чистая поверхность без повреждений, а мясо — сохранять плотную структуру.

От покупки рекомендуется отказаться, если у рыбы появился неприятный запах, глаза помутнели, а поверхность стала липкой. В Роскачестве предупреждают, что термическая обработка не гарантирует безопасность испорченного продукта.

Эксперты также советуют выбирать рыбу в герметичной вакуумной упаковке с понятным составом. Если продукт не содержит добавок, в составе должна быть только рыба, а у соленой — рыба и соль. При этом необходимо проверять срок годности и условия хранения: целостность упаковки сама по себе не гарантирует качество продукта.

Отдельное внимание специалисты рекомендуют уделять месту покупки. Рыбу не стоит приобретать с рук в местах стихийной торговли, в том числе на остановках, возле вокзалов и водоемов. В таких точках продавцы не всегда могут подтвердить происхождение товара и соблюдение температурного режима. Безопаснее выбирать торговые объекты, где продукция проходит ветеринарный контроль.