Эти два продукта связывают с выпадением волос — вы едите их каждый день

Распространенное заблуждение гласит, что для поддержания волос в здоровом состоянии вполне достаточно регулярного приема витаминных комплексов. Однако на деле связь между рационом человека и качеством его шевелюры гораздо сложнее и глубже, объяснила врач-трихолог Татьяна Гончарова в интервью изданию «Чемпионат».

Специалист подтверждает: продолжительное голодание действительно способно спровоцировать алопецию — патологическое выпадение волос, вплоть до облысения.

Впрочем, для подавляющего большинства современных людей эта угроза не является актуальной, уточнила Гончарова. Гораздо чаще встречается иная проблема: избирательные дефициты витаминов и микроэлементов. Причиной их возникновения, по словам эксперта, становится скудное или однообразное питание.

Главными «вредителями» в этой ситуации трихолог называет избыточное потребление жиров и сахара — продуктов, которые лежат в основе так называемой западной модели питания.

Как пояснила Татьяна Гончарова, на практике именно с рационом чаще всего связаны два дефицитных состояния. Первое — нехватка витамина D. Восполнить его запасы можно с помощью жирных сортов рыбы, куриных и перепелиных желтков, а также сливочного масла. Второе — дефицит железа, которое содержится в мясе, печени и бобовых культурах. Однако, сообщила она, железо усваивается организмом настолько плохо, что при уже сформировавшемся дефиците корректировать ситуацию продуктами питания бесполезно.

В таком случае требуются специальные лекарственные препараты. Питание, по словам врача, работает лишь как профилактическая мера.

Реже провоцируют истончение и выпадение волос, но все же способны это делать, недостаток цинка, селена, биотина (витамина B7 или H), фолиевой кислоты (витамина B9), витамина B12, а также белковое голодание. В группу повышенного риска, по данным трихолога, попадают приверженцы строгих диет, вегетарианцы, которые пренебрегают биологически активными добавками, а также люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Самым опасным продуктом в повседневном меню Гончарова назвала сахар. Простые углеводы провоцируют резкий скачок инсулина в крови, что, в свою очередь, повышает уровень андрогенов (мужских половых гормонов) у женщин и запускает процесс гликации белков. Суть этого процесса — «склеивание» молекул сахара с белковыми структурами. Конечный результат, по словам эксперта, — ухудшение кровоснабжения волосяных луковиц, что ведет к их истончению и выпадению волос. Негативно сказывается на росте волос и алкоголь: спиртное нарушает всасывание витаминов и вызывает обезвоживание организма.