Яйца больше не под запретом: ученые назвали безопасную норму

Ученые из США, Японии, Китая и Австралии опровергли миф о вреде яиц из‑за холестерина — ранее опасения не имели под собой научной основы. Теперь специалисты рекомендуют здоровым людям употреблять 5–7 яиц в неделю вместо прежних 1–2, пишет «Российская газета».

Исследования показали, что яйца не только безопасны, но и полезны благодаря богатому составу: в них содержатся макро‑ и микроэлементы, витамины, минералы, аминокислоты и холин. Продукт способствует повышению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП), помогает предотвращать атеросклероз и снижает риск болезни Альцгеймера — по данным американских ученых, регулярное употребление одного яйца в день уменьшает этот риск на 27% по сравнению с полным отказом от яиц.

Кроме того, яйца положительно влияют на мышечную массу, кости, работу мозга, зрение и функции печени, а также помогают снижать кровяное давление. При этом врачи напоминают: важно учитывать индивидуальные особенности организма и соблюдать умеренность в употреблении продукта.