Картинка — / Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

На полках есть альтернатива: шесть привычных продуктов предложили заменить

t-online: кетчуп и белый рис предложили заменить более полезными продуктами

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 22:59

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 22:59

Издание t-online назвало шесть привычных продуктов, которым можно подобрать более полезную альтернативу. В список вошли кетчуп, белый рис, готовые салатные смеси, сладкая газировка, переработанное мясо и концентрированный лимонный сок в пластиковой упаковке. Перевод публикации подготовили «Аргументы и факты».

В промышленном кетчупе может быть много добавленного сахара. Поэтому при покупке стоит изучать состав и отдавать предпочтение соусам, в которых его меньше. Еще один вариант — приготовить кетчуп дома, используя томаты и специи.

Белый рис уступает цельнозерновому по содержанию некоторых питательных веществ. Во время обработки он теряет часть оболочки, в которой находятся клетчатка, витамины и минералы. Цельнозерновые продукты помогают дольше сохранять чувство сытости и поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Однако полностью полагаться на такой рис тоже не стоит: и белый, и цельнозерновой рис может содержать неорганический мышьяк. Поэтому употреблять его рекомендуют в умеренных количествах.

Готовые салатные смеси экономят время: овощи в них уже нарезаны и вымыты. Но у такой покупки есть особенность — влажная поверхность срезов создает условия для размножения микроорганизмов. Перед покупкой важно осмотреть листья: они не должны быть потемневшими или размякшими. Большое количество жидкости внутри упаковки также должно насторожить. Альтернатива — купить свежие овощи и приготовить салат самостоятельно.

Еще один продукт, к которому стоит относиться внимательнее, — сладкая газировка. Такие напитки содержат много сахара, а его регулярное избыточное употребление связано с повышенным риском ожирения, диабета второго типа и кариеса. Вместо газированных напитков можно пить воду или готовить домашние варианты с ягодами, мятой и небольшим количеством лимонного сока.

В список также попало переработанное мясо — в частности, некоторые виды колбас и копченостей. При изготовлении таких продуктов часто используют соль и нитриты. Согласно международным исследованиям, употребление переработанного мяса связано с повышенным риском колоректального рака.

Отдельное внимание авторы публикации уделили концентрированному лимонному соку в пластиковой упаковке. При выборе такого продукта рекомендуется внимательно читать этикетку и проверять, есть ли в составе непосредственно лимонный сок или продукт содержит только лимонную кислоту.

Полностью отказываться от перечисленных продуктов необязательно. Во многих случаях достаточно внимательнее изучать состав, контролировать количество сахара и соли и чаще выбирать свежие продукты.