Не все роллы одинаково полезны: разбираемся, какие выбрать, чтобы не отравиться

Суши и роллы относятся к особо скоропортящимся продуктам из-за использования сырых ингредиентов. Рыба может быть источником патогенной микрофлоры и вызывать пищевые отравления, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Московской области.

Наиболее частые возбудители отравлений — стафилококки, вибрионы, сальмонеллы и листерии. Также опасность представляет гистамин, образующийся в рыбе при неправильном хранении.

Чтобы избежать отравления, Роспотребнадзор рекомендует:

• Убедиться в надежности кафе или ресторана: оценить чистоту, персонал и прочитать отзывы.
• Проверять информацию о составе блюд на сайте.
• Обращать внимание на время доставки: оптимально – не более 30–40 минут в термосумке.
• Хранить роллы в холодильнике не более суток.
• Внимательно изучать маркировку и упаковку при покупке в супермаркете.

Также, рекомендуется заказывать еду только в проверенных заведениях и проверять подлинность сайта ресторана.

Ранее REGIONS писал, что ветеринар назвала смертельно опасные вкусняшки для домашних животных.