Осенняя тяга к сладкому — не слабохарактерность: чего на самом деле просит организм

С наступлением осени у многих усиливается желание съесть что-то вредное и калорийное, особенно сладости и выпечку. И дело тут вовсе не в слабохарактерности, рассказала IrkutskMedia соматический терапевт, психолог-нутрициолог Юлия Константинова.

Почему осенью тянет на сладкое

Повышенный аппетит осенью — проблема для многих, причем хочется именно вредной и калорийной еды. По словам соматического терапевта и психолога-нутрициолога Юлии Константиновой,  сила воли тут ни при чем — дни становятся короче, и организм пытается компенсировать недостаток света серотонином и быстрой энергией.

Но постоянно запрещать себе углеводы — не лучшая стратегия: гораздо эффективнее работает правильная замена: нужно дать организму то, что ему действительно нужно.

Белок и жиры — выравниватель сахара

Белок и жиры в каждом приеме пищи сглаживают скачки глюкозы. После резкого падения сахара и возникает волчий голод на сладкое.

Добавьте в рацион:

Сложные углеводы и магний

Сложные углеводы дают медленную глюкозу и помогают триптофану попадать в мозг для синтеза серотонина:

Основную их порцию лучше съедать в первой половине дня, чтобы не сдвигать циркадные ритмы вечером.

Магний и триптофан снижают нервную возбудимость и дают сырье для серотонина. Их много в тыквенных семечках, кунжуте, миндале, кешью, какао, темном шоколаде, бананах, индейке, курице, сыре и твороге. При достаточном их количестве организм меньше требует сладкого как быстрого антидепрессанта.

Клетчатка, хром и корица

Клетчатка замедляет опорожнение желудка, создает объем и стабильность. Особенно хороши ягоды — сладкие, но с антиоксидантами и низким гликемическим индексом%:

Корица снижает скачок сахара после еды. Добавлять ее в кашу, йогурт или кофе — простой способ приглушить тягу. Вместе с хромом, который содержится в яблоках, винограде, брокколи, чечевице и бразильских орехах, она участвует в метаболизме глюкозы и повышает чувствительность к инсулину.

Ферментированные продукты и специи

Ферментированные продукты поддерживают разнообразие микрофлоры, поскольку некоторые бактерии буквально «просят» сахара:

Специи и травы — корица, гвоздика, имбирь, куркума, мускатный орех — улучшают вкус и дают ощущение сладости без сахара. Имбирь и куркума еще и снижают воспаление, часто сопутствующее сезонной хандре.

Режим, который решает половину проблемы

Чтобы все это работало, важен распорядок:

Осенняя тяга к калорийному и сладкому — не повод объявлять войну углеводам, а сигнал. Дайте организму белок, сложные углеводы, магний, триптофан и хром — и оно перестанет «вымогать» сахар. А корица и ферментированные продукты станут мягкими помощниками, которые не запрещают сахар, а заменяют его на устойчивую энергию.

/читайте также

Здоровье

После 40 сон уже не тот: 8 причин нарушений и способы вернуть полноценный отдых

5 октября13:07

Здоровье

Помидоры под подозрением: мифы и правда об их пользе и вреде

1 октября10:34

Здоровье

Медицинская одорология — гадание по запаху или научный метод? Почему больные люди странно пахнут

30 сентября21:02

Здоровье

Эликсир для сосудов и памяти: как чашка чая в день защищает от инфаркта и деменции

17 сентября10:19

Здоровье

Простуда валит с ног: простые средства помогут пережить ОРВИ и не довести дело до осложнений

21 сентября09:34

Здоровье

Бананы или апельсины при гипертонии: какой фрукт помогает справиться с давлением

17 сентября09:05