Печень, почки, сердце и дефицит клетчатки: нутрициолог советует не увлекаться белком даже спортсменам

Если немного углубиться в теорию, то белок — это вещество, необходимое организму в больших количествах, которое играет ключевую роль в росте, восстановлении тканей и поддержании общего здоровья. Однако вокруг его потребления сложилось немало мифов и заблуждений. Разобраться, сколько белка действительно нужно человеку и может ли его переизбыток нанести вред, помогла нутрициолог клиники DocDeti Елена Давыдова. Своими рекомендациями она поделилась с изданием Здоровье Mail. 

Несмотря на всю важность белка для организма, его переизбыток не дает дополнительных преимуществ, отметила эксперт. Чрезмерное употребление (свыше 2,5–3 граммов на каждый килограмм веса тела) не улучшает спортивные показатели и способно повысить определенные риски.

Эксперт назвала потенциальные последствия: сбои в работе печени и почек (особенно у людей с предрасположенностью к таким заболеваниям), дефицит других необходимых веществ при несбалансированном меню, проблемы с пищеварением из-за недостатка клетчатки, а также избыток насыщенных жиров, что в свою очередь увеличивает риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Потребление белка должно быть сбалансированным, уверена специалист. Эксперты советуют ориентироваться не на максимально возможное количество этого нутриента в тарелке, а на индивидуальные потребности конкретного человека. Главные принципы — разнообразие, умеренность и следование научно обоснованным рекомендациям.

Ранее нутрициолог Желянина рассказала, что морскую капусту едят 1–2 раза в неделю без вреда.