Почему зимой тянет на сладкое: объясняет эндокринолог

Тяга к сладкому зимой возникает из-за сокращения светового дня и снижения выработки серотонина. Об этом ТАСС сообщила главный внештатный специалист-эндокринолог Министерства здравоохранения Тверской области, заведующая Региональным эндокринологическим центром Ольга Васюткова.

По ее словам, короткий световой день и дефицит витамина D зимой снижают выработку серотонина, который влияет на настроение, тонус и чувство сытости. Это объясняет апатию, снижение работоспособности и желание пассивного отдыха. Сладости приводят к повышению выработки серотонина в головном мозге, создавая краткосрочный эффект комфорта. Достаточно быстро формируется психологическая связь хорошего настроения и употребления сладостей, что может привести к привычке «заедания» стресса, отметила эндокринолог.

Она пояснила, что повышение аппетита в холодное время года заложено эволюционно: большое употребление пищи, в том числе жиров, позволяло предкам выжить зимой.

Эксперт рекомендует питаться зимой регулярно — не менее трех раз в день. В рацион стоит включать белки (мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты), медленные углеводы (хлеб, каши, картофель), полиненасыщенные жиры, а также сырые овощи, богатые клетчаткой: они надолго обеспечивают чувство сытости. Сладости стоит заменить свежими фруктами и ягодами.

Васюткова также советует чаще бывать на свежем воздухе и выбирать любую физическую активность: ходьбу, катание на коньках, бег на лыжах, игру в снежки всей семьей. Физическая активность приводит к выработке эндорфинов — «гормонов счастья», компенсирующих нехватку серотонина. Лучшая диета — занятие спортом, добавила эксперт.