«Полезные» мюсли и наггетсы: диетолог раскрыла их скрытую опасность

Ультрапереработанные продукты сегодня занимают до половины рациона городского жителя и постепенно бьют по обмену веществ. Речь не только о фастфуде, но и о мюсли, сухих завтраках, лапше быстрого приготовления, наггетсах, белковых батончиках и даже некоторых продуктах с маркировкой «органик», рассказала «Российской газете» диетолог Дарья Русакова.

Проблема в том, что такая еда часто дает много калорий, сахара, соли и жира, но почти не дает клетчатки и нормальных нутриентов. Она быстро повышает уровень глюкозы в крови, провоцирует скачки инсулина, а потом снова заставляет тянуться к сладкому и жирному. Врач предупреждает: такой рацион может вести к ожирению, диабету, нарушению микробиома и хроническому воспалению.

Русакова советует не строить питание на промышленной «быстрой» еде и относиться к ней как к редкому исключению, а не к базе рациона. Вместо этого лучше выбирать более простую домашнюю еду и готовить полезные аналоги самим. Главный вывод у врача жесткий: далеко не все, что продается как удобное и полезное, действительно работает на здоровье.

Читайте также:

Холода отступят не сразу: когда в Москву и Подмосковье вернется нормальная весна

Трех лет достаточно: когда можно продать жилье без НДФЛ

Сердце может стать «тряпочкой»: врач объяснила, чем опасен сидячий образ жизни