logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: istockphoto.com/Zulfiska

Риск обезвоживания, отравления и диабета: чем нельзя кормить детей летом

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Юния Ларсон
/эксклюзив
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Юния Ларсон
/эксклюзив
Летом детям особенно опасны продукты, которые быстро портятся в жару и становятся средой для размножения бактерий. Врач-педиатр Видновской клинической больницы Ольга Каталевская в беседе с REGIONS перечислила, какие лакомства — от кремовых десертов до газировки и окрошки на квасе — лучше не давать ребенку в теплый сезон.

Главные летние «убийцы» детского желудка

Ольга Каталевская пояснила, что основную опасность летом представляют продукты, которые быстро портятся. Например, молочные продукты — молоко, творог, йогурты — быстро портятся на жаре и становятся питательной средой для микробов. Их нельзя брать с собой на длительную прогулку или пикник без сумки-холодильника. Кремовые десерты в жару часто провоцируют токсикоинфекции. Мясо, колбасы, сосиски, шашлыки, яйца также быстро портятся.

«Детям до трех лет вообще не рекомендуется давать „взрослые“ мясные блюда — они слишком тяжелые для пищеварения. Салаты с майонезом — майонез сам по себе питательная среда для микробов. Окрошка на квасе может вызывать у детей метеоризм и расстройство кишечника. Немытые фрукты, овощи и ягоды — на их поверхности могут быть бактерии, вирусы и яйца гельминтов. Грибы и морепродукты относятся к потенциально опасным продуктам, которые часто становятся причиной отравлений», — перечислила педиатр.

Кремовые десерты и газировка — табу

Каталевская подчеркнула, что в жару сладкие газированные напитки и кремовые десерты под строгим запретом, поскольку они не утоляют жажду, а наоборот, усугубляют обезвоживание. В них много сахара, который вызывает резкие скачки глюкозы в крови. Газировка содержит искусственные красители, ароматизаторы и консерванты, пояснила врач.

Вместо этого педиатр рекомендовала давать детям в жару чистую питьевую воду (можно с долькой лимона, огурца или мятой), домашние компоты и морсы без сахара, натуральные свежевыжатые соки, разбавленные водой 1:1 или 1:2, а также остывшие травяные чаи (ромашковый или мятный) без сахара.

Картинка
/ Фото: istockphoto.com/Anton Vierietin

Ребенок ест только арбуз и мороженое — чем это грозит

Каталевская предупредила о последствиях неправильного питания в жару.

«Такая диета не обеспечивает организм белками, жирами, витаминами и минералами. Сахар и кислота разрушают зубную эмаль. Избыток сахара повышает риск ожирения и диабета. Газировки не утоляют жажду, а способствуют обезвоживанию. Большое количество арбуза может вызвать метеоризм», — пояснила врач.

Она рекомендовала не заставлять ребенка есть в жару — это естественная реакция организма. Вместо этого стоит предлагать легкую прохладную пищу: фрукты, овощи, ягоды, йогурты, смузи. Включить в рацион порционные белковые продукты (кисломолочку, мясо птицы, яйца). Сместить обед на время полдника, а в пик жары давать только легкие перекусы. Исключить жирную, жареную пищу, копчености и колбасы.

Диетолог Ольга Редина предупредила, что черешню категорически нельзя есть аллергикам, людям с обострением гастрита, язвы желудка, при воспалительных заболеваниях кишечника, дисбактериозе, нарушении проходимости кишечника и сахарном диабете. Даже здоровым людям не стоит есть больше 300–400 граммов ягод за раз — переедание грозит диареей и вздутием, а употребление натощак может раздражать слизистую желудка из-за фруктовых кислот.